Name: (노오븐) 감자피자, 살짝매콤해요
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 깍은 감자 250g; 소금 2꼬집; 식용유 1T스푼; 팽이버섯 70g; 소금 2꼬집; 후추 톡톡; 당근 10g; 청양고추 1개; 토마토소스 2T스푼; 피자치즈 100g; 물 1컵; 종이호일 넉넉히

609

해피송가네농장

(노오븐) 감자피자, 살짝매콤해요

간식으로 4인분, 식사로는 2인분 될꺼예요. 어른입맛 피자를 만들어봅니다.

4인분 30분 이내 아무나

카카오톡

페이스북

카카오스토리

트위터

재료Ingredients

[재료1 감자]

[재료2 팽이버섯]

[재료3]

[타지않는 팁]

종이호일 넉넉히

노하우 영상

조리순서Steps

식재료준비. 감자는 깍은후 그람수.

깍은감자250g,팽이버섯70g(반통),당근10g, 고추1개, 토마토소스2큰술, 피자치즈100g

감자는 채썰어줍니다. 가늘게 썰려고 노력했고요. 얇게 편썰어도 괜찮아요.

감자는 채썰고, 팽이버섯은 꽁지 자르고 4등분, 고추와 당근은 다져줬어요.

팬을 예열후 약불로 놓고 감자를 넣어 지져줍니다.

깍은감자250g - 소금2꼬집, 식용유1큰술

뚜껑 덮으면 더 좋고요.

앞뒤로 한번만 노릇하게 지져주어요. 완전히 익히지 않아도 되어요. 약1분 걸렸어요.

감자를 접시로 내고 그 팬에 팽이버섯 볶아요. 버섯이 나긋할때까지. 버섯에 수분이 있어 기름 넣지 않아요.

팽이버섯70g(반통) - 소금2꼬집, 후추 톡톡

재료들 지지고 볶은후.

팬은 그대로 사용해요. 재료들 볶은 흔적이...ㅎ~ 물 넣고요

물1컵

물을 깔아주면 감자를 익힐 시간이 충분하고 밑부분이 타지 않아요.

종이호일 넉넉히 깔아요. 그래야 물일 끓을때 피자로 물이 유입되는걸 막아요.

지져둔 감자 올리고. 감자모양 헝클어져도 괜찮아요.

불OFF

토마토소스2큰술 바르고. 소스 없을땐 캐찹 발라서도 해먹었어요.

불OFF

볶아둔 버섯올리고 피자치즈 올리고

불OFF

고명으로 당근과 고추 올렸어요.

불OFF

뚜껑꼭 덮고. 물이 끓으면 약불로 10분.

센불-약불

피자치즈는 빨리 녹으나 감자를 익히는시간이 필요해서 10분 이예요.

피자치즈 완성 되었어요.

종이호일 들어내서 썰어먹으면 됩니다.

청양고추를 올렸기에 살짝 매콤한 피자. 느끼함 없이 깔끔한피자.

물을 꼮 넣어주어요. 피자가 타지않고요. 감자를 익힐수 있어요.

토핑재료는 집에있는것 아무거나 사용해요 ^^

저는 식감이 폭신한 두백감자 사용했어요

고추의 캡사이신은 지용성 이라지요. 기름과 만나면 매콤함이 감해집니다. 매운것 좋아하심 고추 더 넣으셔도 ~~

레시피와 관련된 상품더보기

레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

태그Tag

#감자 #간식 #피자 #노오븐

연관 클래스더보기

감자피자 추천더보기

간단해서 뚝딱뚝딱 금방 만들었어요 맛있었어요! 파프리카가 들어갔음 더 맛있었을 것 같아요 고구마가 건조해서 우유를 살짝 넣었는데 채소에서 물기가 나와서 질척해지더라고용 고구마가 좀 퍽퍽하게 펴져도 그대로 하심 되겠어요
정말 간단하면서도 영양 만점 인듯해요^^

문명옥
오 맛있어요 ㅎㅎㅎ 저는 감자에 마요네즈도 좀넣고 양파에 버섯도 넣었어요 ㅎㅎㅎ

왕언니로사
애들이 너무 맛있다고합니다 쉐프님덕분에 음식솜씨 많이늘었습니다 감사합니다 응식을 쉽게따라할수있어서 참좋습니다

아압두둘라아
덕분에 매번 맛있게 먹고 있습니다 감사합니다 ^.^

Sang-Wook Kwon
너무 맛있다고 하네요 둘째가 덕분에 잘 만들었어요

2지엄마
만들기 쉬웠어요~~.^^ 아참참 ~ 아들이 다먹어버려서 맛을 못봤네요. 아들왈,엄마죄소옹ㅡㅜ 넘넘 맛나서 전 위에다가 삶은 호박고구마도 으깨서 평평하게 살포시 얹어봤어요~~ㅎ

약산회
감자가 많이 싱거워서 소금 많이 쳐야합니다. 그리고 야채를 케찹에만 볶으니까 별로 피자 맛이 안나네요. 실패!! 결국엔 아라비아따 소스랑 이것저것 첨가해서 다시 요리하니 괜찮더라구요

KSH318
우선 도우 만드는 시간을 절약할수있고 밀가루를 안쓰니 소화에도 부담이 덜한듯 하고 맛도 좋았습니다 저는 큰후라이펜에 해서 가스렌지에 약불로 했는데 맛있게 잘 됐습니다 가끔해먹을듯 합니다..

윤사장님.
진짜진짜 맛있어요ㅎ 별다른재료없이 이렇게먹으니까 좋아요ㅎㅎ 우유넣는거나 그런거 얼마정도넣는지 안나와서 얼마나넣어야하는지 엄청고민했어요ㅠ

혀니하니