고소한 맛이 일품인!참기름 김치볶음밥

고소한 맛이 일품인!참기름 김치볶음밥

참기름 김치볶음밥은 할머니의 손맛이 느껴지는 음식이죠.

참기름 김치볶음밥은 참기름과 김치만 넣어 고소하고 짭쪼름한 맛이 매력적입니다.

지금 바로 시작해볼께요!!!

1인분

20분 이내

초급

영양사밍글

[더보기] 저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

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노하우

배추김치 손질법
참기름 조리법
참기름 보관법
진간장 조리법

조리순서

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STEP 1/6

김치를 다져요.
(3인분 이하는 가위로 다지는게 편해요)
배추김치(50g)
가위 , 그릇
STEP 2/6

깊은프라이팬에 참기름을 둘러요.
(*아직 불은 켜지마세요)
참기름(3g)
깊은프라이팬
STEP 3/6

중약불을 키고 다진김치를 넣어 빠르게 볶아요.
배추김치(50g)
깊은프라이팬
중약불
STEP 4/6

밥을 넣고 볶아요.
밥(136g)
깊은프라이팬
중약불
STEP 5/6

국자로 밥을 볶으면 밥알 골고루 볶을 수 있어요.
*간이 싱거우면 이때 진간장을 살짝 넣어주세요.*
밥(136g), 배추김치(50g), 참기름(3g), 진간장 살짝
깊은프라이팬 , 국자
중약불
STEP 6/6

양념이 밥에 골고루 배면 완성!
밥(136g), 배추김치(50g), 참기름(3g), 진간장 살짝
깊은프라이팬
불끄기

참기름을 높은온도에서 오래볶으면 몸에 좋지 않기 때문에 빠르게 조리해요.

대량 조리 및 어린이 식사에 사용할 경우 식용유로 김치와 밥을 볶고

마지막 불끄기전에 참기름을 넣는 방식을 추천드립니다.

기호에 맞게 김가루나 깨를 뿌리시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있어요.

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