메추리알장조림만들기 밥반찬으로 최고~!
안녕하세요! 가장 사랑받는 밥반찬 중 하나 메추리알장조림 아닐까 합니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 반찬 메추리알장조림 ~ 만들기도 쉽고 맛은 최고! 인기 반찬 이죠.
장바구니에 담아 온 깐 메추리알과 꽈리고추로 손쉽게 만들수 있는 메추리알장조림 만들어 봤어요.
캔캔맘의 얼렁뚱땅레시피 메추리알장조림만들기 시작해볼께요!
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 올리고당
조리순서
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STEP 1/9꽈리고추는 꼭지를 떼고 깨끗한 물에 3번 정도 씻어 줍니다.
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STEP 2/9깨끗이 씻은 꽈리고추는 채반에 건져내고 물기를 빼줍니다.
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STEP 3/9깐 메추리알을 사용했어요. 봉지에서 꺼내 깨끗한 물로 2~3번 행궈 줍니다.
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STEP 4/9냄비에 메추리알을 넣어줍니다. 물 3컵을 넣어 주었어요. 그리고 다시마 1장을 넣어줍니다.
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STEP 5/9양념장을 만들어 줍니다. 홍게맛장과 진간장을 넣고 설탕을 넣고 잘 섞어 줍니다.
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STEP 6/9냄비에 양념장을 넣고 수저로 뒤적여 주세요.
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STEP 7/9양념이 잘 베이게 중간 중간 뒤적여 주세요.
메추리알에 양념이 잘 베면 꽈리고추를 넣어 주세요. 꽈리고추는 살짝만 졸여 줍니다.
그 위에 꿀 1T를 넣고 잘 섞어 줍니다.
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STEP 8/9국물이 거의 없어질 때까지 졸여 줍니다.
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STEP 9/9접시에 메추리알 장조림을 담고 통깨를 뿌려 주면 메추리알 장조림 만들기 완성입니다!
- 진간장만 사용할때는 간장의 양과 설탕의 양을 조절해주세요.
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