순대국밥 / 소고기 /시원/ 칼칼/ 깔끔

순대국밥 / 소고기 /시원/ 칼칼/ 깔끔

뜨끈한 순대국밥 한그릇 먹고 속 든든하게 챙기세요

2인분

60분 이내

초급

요리조이

[더보기] 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

재료

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재료

순대
2인분 구매
소고기
100g 구매
무
1조각 구매
대파
1/2개 구매

양념

멸치액젓
1.5T 구매
들깨가루
적당량 구매

노하우

소고기 보관법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치액젓 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

소고기를 씻어서 넣고 무를 납작하게 썰어 주세요
STEP 2/12

물을 넣고 끓여주세요 국물이 반으로 줄도록 푹 끓여 주세요
STEP 3/12

식힌 후 기름을 제거해 주세요
STEP 4/12

순대를 찜기에 넣고 끓여주세요 끓으면 불을 꺼요
STEP 5/12

소고기를 먹기 좋게 썰어서 넣어줍니다
STEP 6/12

순대를 식힌 후 썰어 주세요 ( 부서지지 않도록 두툼하게 썰어주세요)
STEP 7/12

국이 끓으면 액젓 1/2T와 채썬 대파를 넣어 주세요
STEP 8/12

고추가루, 다진마늘, 멸치액젓을 넣고 섞어주세요
STEP 9/12

국이 끓으면 불을 끄고 순대를 넣어 주세요 (미리 넣어 끓이니까 순대가 금방 풀어지니 미리넣지 마세요)
STEP 10/12

밥을 담아요
STEP 11/12

순대국을 넣고 다대기와 들깨가루를 준비합니다
STEP 12/12

시원 칼칼 깔끔한 순대국밥 맛있게 먹어요

: 순대를 미리 넣지 말고 국을 다 끓인 후에 넣어 주세요 다대기를 넣고 간을 봅니다

요리후기1 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

Jo Young Hwa

리뷰별점

사골국물이 없는 순대국조리법을 찾다 있는재료(고기도없음)로 따라 만들어 보았습니다. 맑은 맛이나지만 육수가 없어서 그랬는지 싱거운맛이 강했습니다. 그래도 순대로 한 끼 식사를 또 할 수 있었습니다^^

2020.06.15 08:51

쉐프의 한마디

안녕하세요 후기로 소식 주셔서 감사합니다 좋은 레시피로 열심히 포스팅 하겠습니다 오늘도 행복한 하루 보내세요

2020.06.15 12:32

#순대국밥 #소고기 #국 #들깨 #가루 #든든

순대국밥 맛보장 레시피