수미네반찬 문어장조림과 문어장조림버터밥 완전 초간단!
수미네반찬에서 소개된 김수미쌤의 레시피로
누구나 쉽게 만들수있는 초간단 문어장조림과
응용버전 문어장조림버터밥을 만들어보세요!
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 문어장조림양념
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또는 식용유
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조리순서
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STEP 1/10자숙문어의 다리를 1~2Cm 정도로 어슷썰어 준비하세요.자숙문어 다리 4~5개
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STEP 2/10팬에 식용유를 두르시고 어슷썬 자숙문어다리를 넣어 볶아주세요.식용유 2큰술중약불문어를 센불에서 오래 볶아주시면 식감이 질겨지니 주의하세요!
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STEP 3/10통마늘을 넣어줍니다.통마늘 5알통마늘이 너무 크거나 굵으면 반으로 갈라 사용하세요!
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STEP 4/10양조간장, 물, 매실청을 넣어주세요.양조간장 2큰술, 물 3큰술, 매실청 1큰술
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STEP 5/10다진마늘을 넣어주세요.다진마늘 2/3큰술
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STEP 6/10꽈리고추를 넣어 볶아주세요.꽈리고추센불
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STEP 7/10물엿을 넣고 볶아주세요.
간을 보신 후 부족한 간은 양조간장을 추가합니다.물엿 1큰술
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STEP 8/10불을 끄신 후 참기름, 통깨로 마무리하세요!참기름, 통깨간장, 물엿을 취향껏 조절해 단짠으로 문어장조림을 만드시는 것이 더 맛있답니다^^
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STEP 9/10팬에 남아있는 문어장조림 양념에
버터와 밥을 넣고 볶아주세요.버터 1조각, 밥 1공기중약불
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STEP 10/10문어장조림을 잘게 썰어 넣고
고루 섞이도록 볶아주기만 하면
초간단 문어장조림버터밥까지 완성!문어장조림센불
- 문어는 센불에서 오래 끓이거나 볶게되면 식감이 질겨지니
재료를 모두 준비한 상태에서
재빨리 볶아주시는 것이 중요해요!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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주님 뜻대로 동행하며 기쁨되는 딸♥리뷰별점어제저녁에 문어 3마리 받아서 마지막 1마리를 레시피대로 요리해서 바로 밥넣고 볶아서 밥위에 광천새우젓돌자반 뿌려서 너무나도 오늘아침식사로 맛있게 먹었어요^^ 감사해요^^2020.12.20 11:48 -
엄마손맛이 될때까지리뷰별점잘먹었어요. 청양고추 넣어도 좋을듯2020.06.09 20:07 -
dudLee리뷰별점꽈리고추가 없어서 청양고추넣고 했는데 맛있게 먹었어요2020.06.06 18:19
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