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캔캔맘

시래기나물만들기 구수하니 맛 좋다~!

냉장고속에 있던 시래기를 된장넣고 구수하게 나물로 만들어 봤어요.

영양소도 풍부하고 만들기도쉬운 시래기나물 만들어 보세요!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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냉동실에 있던 시래기는 상온에 놓고 해동해서 사용했어요.
급할때는 물에 담궈서 해동한후 사용하셔도 됩니다.
시래기를 물에 2-3번 휑구어 줍니다.
물기를 꽉 짠후 3센티 길이로 썰어 줍니다.
볼에 시래기를 넣고 된장을 넣어 줍니다.
간마늘,대파,들기름을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.
냄비에 마른멸치를 깔아 줍니다.
양념해 놓은 시래기를 그위에 올리고
물 한컵을 부어 졸여 줍니다.
중간에 한번 섞어 줍니다.
마른멸치와 양념이 골고루 베이도록 합니다.
국물이 자작자작해지면 접시에 담고
깨소금을 뿌려서 내면 완성입니다.
1.볶음용 멸치를 사용해서 멸치와 시래기를 같이 섭취할수 있어요.

2.시래기를 손질할때 껍질을 한번 벗겨내고 사용하세요.

부드러운식감의 시래기나물을 맛보실수 있어요.
레시피 작성자About the writer

캔캔맘

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

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