물미역초무침 초간단으로..
동네마트에 갔더니 물미역이 보이네요
오랜만이라 어찌나 반갑던지요 ㅎ
얼른 집어와 초무침 했어요
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5물미역 윗부분은 자르고
큼직하게 썰었어요
씻어서 데쳐도 되고
데친 후에 씻어도 됩니다
굵은소금으로 문질러 씻어 줍니다
거품 제거 될 때까지 여러번 주물러 씻어요
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STEP 2/5끓는물에 굻은소금넣고
미역 데쳐 줍니다
뜨거운 물에 들어가면 금방 생기 변해요
오레 데치면 떫은 맛 날 수 있으니
색 변할 정도로 잠깐만 데치면 됩니다
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STEP 3/5흐르는 물로 열기 식혀주고
먹기좋은 길이로 썰어 줍니다
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STEP 4/5다진마늘, 깨, 식초, 고추장, 액젓넣고
조물조물 무쳐 줍니다
집고추장 담고
요즘 아주 잘 먹고 있어요 ㅎㅎ
무쳐서 두면 물 생길 수 있으니
먹기 직전에 무쳐야 됩니다
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STEP 5/5물미역초무침 완성입니다
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