Name: 명란젓 계란찜 만드는법 무색소 백선알 명란젓 요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 명란젓 60g; 계란 3개; 물 (계란과같은양); 달래 20g; 당근 15g; 양파 15g; 맛술 1작은술; 데코용 건고추 약간

명란젓 계란찜 만드는법 무색소 백선알 명란젓 요리

보들보들 아가 얼굴같이 고와요. 그 안에 톡톡톡 터지는 알!

무색소 백선알 명란젓 요리 이렇게 만들어 보아요

에어프라이어에 만든 톡톡톡 #명란젓계란찜 입니다.

에어프라이어가 젤 만만하기도 하고 편하기도 해요.

150도에서 30분 조리하면 요런 찰랑이는

명란젓 계란찜이 만들어진답니다..

2인분

30분 이내

아무나

팬이맘의cook

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명란젓
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노하우

명란젓 손질법
명란젓 보관법
계란 조리법
달래 손질법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
맛술 조리법
건고추 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

달래는 뿌리랑 떡잎 제거하고요.
양파와 당근도 준비했어요.
STEP 2/12

싱싱한 명란젓 준비 하고요.
STEP 3/12

당근, 달래는 쫑쫑 다지고요.
STEP 4/12

명란젓은 껍질을 벗겨 준비합니다.
STEP 5/12

계란 3개 깨서 풀어줍니다.
명란젓 계란찜 만들 계란과 물은 같은 양을 준비합니다.
계란 세개 깨트려서 풀어주고
물을 붓고 좀 더 풀어준 후
STEP 6/12

계란을 체에 걸러 3번 정도 거릅니다.
STEP 7/12

명란젓과 야채 다진 것을 넣고 풀어줍니다.
맛술 1작은술 넣어 계란 비린 맛을 잡아주고요.
STEP 8/12

뚝배기에 계란물을 붓고요.
STEP 9/12

에어프라이어에 넣고
150도에서 30분 조리하고요.
에어프라이어
STEP 10/12

종료 10분 전에 에어프라이어를 열고
건고추와 달래 말아둔 것을 넣고
10분 더 돌립니다.
저는 5분 전에 넣었더니
데코용이 좀 겉돌더라고요.
STEP 11/12

#에어프라이어명란젓계란찜 마무리하고요.
에어프라이어에서 뚝배기를 꺼냅니다.
꺼낼 때는 뜨거우니깐 조심해야 해요.
STEP 12/12

따끈따끈한 명란젓 계란찜.
보들보들 부드럽게 만들어진 톡톡톡 #명란젓요리
명란젓 계란찜.
신선도를 유지한 백선알 명란젓으로 만들어서
비리지 않고 고소한 맛이 좋고
짜지 않아 계란찜에 따로 간을 하지 않아도
간이 알맞아서 좋더라고요.