참깨소스 연두부 튀김 샐러드
참깨로 만든 고소한 소스에
쫀득쫀득 야들야들한 연두부 튀김과 같이 먹는 샐러드입니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료A
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- 재료B
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- 재료C
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8A의 재료로 전분물을 만들어 놓습니다.
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STEP 2/8연두부는 6 등분합니다.
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STEP 3/8쌈야채를 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해둡니다.
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STEP 4/8참깨를 곱게 갈아서 나머지 B 재료와 함께 잘 섞습니다.
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STEP 5/8기름의 온도가 170도가 되면 잘라놓은 연두부를 감자전분을 입혀서 튀겨줍니다.
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STEP 6/8연두부를 튀긴 후 접시에 담은 후 참깨 드레싱을 뿌립니다.
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STEP 7/8쌈야채를 올려 마무리합니다.
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STEP 8/8연두부는 6 등분합니다.
- - 샐러드 드레싱으로만 만들 경우 식용유를 조금 넣어 조금 물게 만들어도 좋습니다.
- 미리 연두부를 전분을 입혀 놓으면 튀기려 할 때 으깨지는 경우가 많습니다.
- 연두부를 너무 오래 튀겨도 연두부가 녹아 나오는 경우가 있습니다.
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