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승혜의야미로그

상추겉절이 만들기 언제 먹어도 항상 맛있어요 :)

새콤달콤매콤한 맛의 상추겉절이는

입맛도 마구마구 돋워준답니다 ^^

이렇게 간단할 수 있나 싶을 정도로 쉬운

상추겉절이 만들기 ♥

우리 함께 맛있게 무쳐보아요 :)
4인분 10분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
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▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
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상추겉절이를 만들기 위해
먼저 필요한 재료들을 알려드릴게요!
-총 4인분 기준이예요.-

상추 믹싱볼 한가득, 양파 1/2개, 고춧가루 2큰술, 간장 1.5큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 다진 마늘 1.5티스푼, 까나리액젓 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨 1큰술

먼저 상추겉절이에 함께 들어가는
양파를 손질해주도록 할게요!
양파 1/2개를 깨끗이 씻어서 준비해주세요.
그리고 사진과 같이 길쭉길쭉하게 썰어줍니다.
양파의 매운맛을 제거하기 위해
찬물에 10분 정도 담가주세요.
양파의 매운맛이 제거되는 동안에
상추는 찬물에 깨끗하게 씻어서 믹싱볼에 담아주세요.
상추의 물기는 최대한 털어주세요.
상추 꼭다리 부분의 지저분한 부분은
손으로 딱! 뜯어서 다듬어주세요.
상추의 지저분한 꼭다리 부분을
전부 다듬어 주셨으면 먹기 좋은 크기로
상추를 손으로 툭툭 잘라주세요.
저는 작은 크기의 상추를 사용해서
하나의 상추를 반 정도만 잘라주었어요~
상추를 손질해주는 동안 10분의 시간이 지났어요~
찬물에 담가준 양파는
찬물을 전부 빼내어주세요.
이제 상추겉절이의 양념 만들기를 시작할게요!
먼저 그릇에 고춧가루 2큰술을 담아주세요.
그리고 간장 1.5큰술을 넣어줍니다.
이어서 까나리 액젓 1큰술도 넣어주세요.
새콤한 맛을 위해 식초 1큰술도 넣어주시구요~
다진 마늘 1.5티스푼도 넣어주세요.
달콤한 맛을 내기 위해 설탕 1큰술도 넣어줍니다.
상추겉절이의 양념재료들이 전부 들어갔어요~
숟가락을 이용해서 골고루 섞어주세요.
그럼 상추겉절이의 양념 완성입니다 ^^
완성된 상추겉절이 양념은
믹싱볼에 다듬어서 넣어준 상추에 모두 넣어주세요.
그리고 매운맛이 어느 정도 제거된
길쭉길쭉하게 썰어준 양파 1/2개도
잊지 않고 넣어줍니다.
위생장갑을 끼고 골고루 잘 버무려주세요.
상추겉절이 양념이 상추와 양파에 잘 섞어졌으면
고소한 맛을 위해 참기름 1큰술을 넣어주세요.
꼬소꼬소한 참깨 1큰술도 솔솔 뿌려주시구요~~ ^^
상추겉절이의 간을 보니
새콤한 맛이 살짝 부족한 것 같아
식초 1큰술을 추가로 넣어주었어요!
짜자자잔!
이렇게 새콤매콤달콤한 맛의
상추겉절이가 완성되었어요 ^^
완성된 상추겉절이는 그릇에 예쁘게 담아주세요
*^^*
윤기가 좔좔~~~ 빛나는 상추겉절이 ★
이거 아주 별미예요!!!
양파와 함께 아삭아삭 씹히는 맛과 동시에
새콤매콤달콤한 맛이 일품이예요.
여러분들도 간단한 반찬이 필요할 때,
10분 만에 완성되는 상추겉절이 한 번 만들어보시는 건 어떠세요?? ^^
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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

https://blog.naver.com/sseunghyee_

태그Tag
#승혜의야미로그#꿈은이루어진다#감사합니다#고맙습니다#정월대보름#보름달님#상추겉절이#상추요리#상추무침#상추반찬
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