백종원의 요리 비책, 꽈리고추 삼겹살볶음
백종원의 요리 비책, 꽈리고추 삼겹살볶음 삼겹살과 꽈리고추를 잘 활용하면 입맛 돋우는 맛있는 요리가 됩니다. 쉽고 간단한 꽈리고추 삼겹살볶음 따라 해 보았습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
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조리순서
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STEP 1/7꽈리고추는 2cm 두께로 썰어 준비하고 청양고추는 0.2cm 두께로 잘게 썰어 준비한다. 삼겹살은 1.5cm 두께로 썰어 준비한다.
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STEP 2/7삼겹살을 프라이팬에 넣고 노릇노릇하게 볶아준다.
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STEP 3/70.2cm 두께로 자른 대파 30g을 넣고 볶아준다.
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STEP 4/7삼겹살의 색이 노릇하게 나면 프라이팬 안의 재료를 전체적으로 섞어 불 맛을 더한다. 그리고 간 마늘을 넣고 볶아준다.
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STEP 5/7재료를 한쪽으로 몰고 기름이 모인 곳에 진간장을 넣고 튀기듯이 볶아준다.
삼겹살에 간장의 향이 입혀질 수 있게 골고루 섞으면서 눌리듯이 볶아준다.
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STEP 6/7꽈리고추와 청양고추를 넣고 골고루 섞으면서 볶아준다.
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STEP 7/7깨소금, 후추를 뿌려 완성한다
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