Name: 절단꽃게매운탕 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 절단 꽃게 1팩; 무 1토막; 다시마 40조각; 브로콜리 심 1개; 배추심 1개; 배추잎 2장; 새송이버섯 1개; 대파 적당량; 떡국 떡 1줌; 된장 2T; 고추가루 2T; 다진마늘 2T; 국간장 2T; 미향 2T

절단꽃게매운탕 만드는법

냉동꽃게로 매운탕을 끓였는데 국물맛이 아주 아주 맛있어요 꽃게 양도 많고 시원하게 무와 배추가 들어가서 그런지 뒷맛 앞맛 다 좋았어요 저는 떡을 좋아해서 같이 먹었어요

5인분

30분 이내

초급

요리조이

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재료

재료

절단 꽃게
1팩 구매
무
1토막 구매
다시마
40조각 구매
브로콜리 심
1개 구매
배추심
1개 구매
배추잎
2장 구매
새송이버섯
1개 구매
대파
적당량 구매
떡국 떡
1줌 구매

양념

노하우

꽃게 손질법
꽃게 조리법
무 손질법
무 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
배추 손질법
배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
된장 조리법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

냉동 절단꽃게를 해동해주세요
STEP 2/9

물 2리터에 다시마 1조각 브로콜리 몸통큰것 배추심을 넣고 끓여주세요
STEP 3/9

무를 나박썰어 주세요
STEP 4/9

배추와 새송이버섯을 썰어 주세요
STEP 5/9

다시마 물이 끓으면 썰어 놓은 무를 넣고 깨끗하게 씻은 꽃게를 넣어 주세요
해동이 덜되서 냉동 상태로 넣었는데 꽃게 사이사이에 끈으로 연결해 두었더라구요 반드시 해동해서 끈을 제거하고 끓여주세요 (같은 제품을 사용할경우)
STEP 6/9

먼저 된장 2T 를 풀어줍니다 그리고 고추가루 2T 다진마늘 2T 국간장 2T 미향 2T를 넣고 섞어주세요
STEP 7/9

끓여주세요
STEP 8/9

바글바글 끓으면 대파를 넣어 주세요
STEP 9/9

떡국 떡을 한줌 넣어 주세요
끓여주세요 약불로 줄이고 간을 봅니다