(쉬운요리) 먹어봤니? 고구마채소볶음!
감자채볶음은 많이들 반찬으로 드시지만
왜 고구마로는 안먹죠?ㅎ
그래서 만들어본 고구마와채소볶음~~이상한 조합일껏 같았는데 먹어보니 너~~무 맛나네요
어린이반찬/다이어트반찬으로 딱좋을꺼 같아요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7고구마를 껍질을 벗겨서 너무 두껍지않게 채를 썰어주세요
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STEP 2/7채를 썬 고구마에 소금 1큰술을 뿌려서 살짝 절여주세요
부러지지 않을 정도로만 절여주시면 되세요
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STEP 3/7그사이에 당근반개와 양파반개를 고구마와 같은 두께로 채로 썰어서 준비해주세요
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STEP 4/7팬에 해바라기유 3큰술을 두르고 절여진고구마를 그대로 넣어서 볶아주세요
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STEP 5/7고구마가 익으면서 색상이 진해지기 시작하면 물 3~4큰술을 넣고 볶아주세요
중불에서 볶아주시고 물을 넣고 잠시라도 뚜껑을 닫아주시는게 고구마가 빨리익어주네요
*감자와는 달리 익는속도가 좀느리네요
고구마채를 썰때 얇게 써는게 더 좋을껏같아요
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STEP 6/7고구마가 어느정도 익었다면 준비해놓은 당근과 양파를 넣고 양파가 투명해질만큼 볶아주세요
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STEP 7/7참기름/통깨를 넣어서 섞어주시면 고구마채소볶음이 완성이 되네요
*고구마가 완전히 익은식감이 좋으시다면 가스불을 꺼주시고 뚜껑을 3분간 닫아주세요
팬에 남아있는열에 고구마가 익는답니다
- 초록색인 파프리카나 피망을 섞어주시면 더욱 예쁜색상이 될듯하네요
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
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세잎리뷰별점제 입맛엔 좀 짜네요 좀만 덜 짰으면 괜찮을 거 같아요. 소금을 조금 덜 넣던지 절인다음 한번 행궈야 할 듯 해요.2022.02.03 14:30쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2022.02.03 14:32 -
란용리뷰별점에어로 쩌먹기만 했어요 ㅎ 맛날까??하는 생각으로 한번 도전해보았습니다 진짜 맛있어요ㅋㄷ 조리법도 넘나 쉽고 감자볶음보다 더 달달하고 맛있어요~!! 애들도 안먹다가 고구마라고하니까 한번 먹어보더니 계속 집어먹어요ㅜ0ㅜ 넘나감사 해요~~잘해믁엇습니당^^2020.01.31 17:45쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2020.01.31 19:36
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