동태 김치탕~~비법은 오로지 된장 반숫가락!
동태탕 끓일줄 모른다구요?
걱정마세요.
누구나 맛보면 뿅~~가는 동태탕 지금 시작합니당.
2인분 
30분 이내 
아무나 
Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.
조리순서
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STEP 1/6냄비에 물을 2컵 넣고 ~~
김장김치 1/4쪽을 양념을 대충 털어서 넣고
이렇게 중불에서 자글자글 끓도록 내버려두고~~~
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STEP 2/6동태를 씻어주세요.
될수있으면 껍질을 깨끗하게 긁어 씻고...
알은 알껍질에 생선충이 있을 수 도있으니 눈 크게 뜨고
잘 살펴보고 떼어내고....
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STEP 3/6된장 반숫가락 정도만 넣으세요.
비법은 바로 이 된장.
아무 양념도 하지않아요.
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STEP 4/6된장을 넣고 다시 끓기 시작하면~~
생선을 넣습니다.
생선알은 위에다....
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STEP 5/6끓기 시작해서 20분~25분 정도 끓이는데...
뚜껑 열고 끓여 주시면 생선의 비릿함이 많이 날라갑니다.
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STEP 6/6국물을 떠먹어 보아서 좀 싱겁다 하면 소금 조금 넣으세요.
불 끄고 ~~~
파랑 홍고추 정도는 그래도 올려줘야 성의있게 보여요.
자체열로 파랑 고추가 익으니 걱정말구요....
생각보다 김치 동태탕..맛있습니다.
오로지 된장 반숫가락 넣었을 뿐인데....엄지척입니다.
요리...넘 복잡하게 생각하지 마세요.
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