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해피송가네농장

겨울에 먹는 찰옥수수 옥수수밥

여름엔 풋옥수수 삶아먹고요. 겨울엔 옥수수밥 해먹습니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
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찰옥수수알은 24시간 불렸습니다.

불린찰옥수수1컵(150g) 멥쌀1컵(180g)

불린 찰옥수수알과 멥쌀을 씻어 10분 불려줍니다.
쌀뜨물로 밥물 잡아요. 손가락 한마디정도 물 담으면 되고요. 집에서 밥짓는 양 그대로 하심 됩니다.

물 300ml(손가락 한마디 정도)

전기압력밥솥에 일반취사.
찰옥수수밥 완성 되었어요.
옥수수의 존득함과 살짝달콤함과 함께 맛있어요.
푸짐하게 2인분 나옵니다. 코렐밥그릇에 담긴양.
쫀득한거 느껴지시나요?
찰옥수수알은 24시간 불렸으나 5시간이상만 불리셔도 됩니다. 짧은시간 불리는대신 잡곡취사 누르세요. 밥물은 기존 집에서 잡으시는대로 하시면 됩니다.

저는 일주일치씩 찰옥수수알 불려 냉장고 넣어두고 밥할때마다 넣습니다.
레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

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