설날 명절요리- 초간단 보리떡 만들기
명절, 손님용 간식으로 제격인 건강 베이킹 보리떡을 만들어보았답니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8보리떡용 가루 400g을 준비해주세요.
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STEP 2/8우유 300ml에 설탕 1스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 3/8우유와 함께 막걸리 150ml, 보리떡용 가루 400g을 넣고 잘 풀어주세요.
그 다음 실온에서 약 30분간 발효를 시켜주세요.
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STEP 4/830분 후 발효된 반죽에 취향에 따라 콩베기 2줌, 견과류 1줌을 넣고 잘 섞어주세요.
저는 직접 만든 콩베기라 단맛이 강하지 않지만 시판용의 경우 단맛이 강하므로 단맛이 싫은 경우 양은 조절해주세요.
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STEP 5/8찜기에 넣을 수 있는 넓은 그릇을 준비해주시고 식용유를 살짝 펴발라주세요.
그 다음 반죽을 부어주세요.
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STEP 6/8콩베기와 견과류를 위에 조금 더 올려주세요.
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STEP 7/8찜기에 물을 넣고 끓여주세요. 끓기 시작하면 반죽을 넣고 약 40분간 쪄주세요.
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STEP 8/8약 30~40분 후 젓가락으로 찔러보시고 묻어 나오는것이 없다면 최종 완성이 됩니다.
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