도토리묵 쑤기..
시댁에서 주신 도토리가루가 있어 묵 쑤어봤어요~
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10웍에 도토리가루 1컵 넣고..
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STEP 2/10물 5컵 넣어줍니다.
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STEP 3/10들기름 1큰술..
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STEP 4/10소금 1작은술 넣고 끓여줍니다.
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STEP 5/10가장자리에 몽글몽글 기포가 올라오고 끓기 시작하면서 되직해지면 약불로 줄여 늘러붙지 않게 저어주면서 끓여줍니다.
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STEP 6/10되직하게 잘 되고 있으면..
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STEP 7/10이렇게 뚜껑 덮어 3분 정도 뜸 들여주다가 열어서 저어줍니다.
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STEP 8/10그런다음 잘 저어주고 반죽이 되직하게 됐을때 들기름 1큰술 더 넣어 좀 더 끓여주면 도토리묵 완성입니다.
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STEP 9/10그런다음 유리그릇에 묵 쑨거 넣어주고 완전히 식힌다음 냉장고에 넣어 보관하시면 됩니다.
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STEP 10/10다음날 꺼내 썰어보니 잘 됐어요~
이제 양념간장과 함께 드시면 됩니다.
- 양념간장은 간장, 고춧가루, 다진마늘, 다진파, 참기름, 통깨 넣고 섞어주면 됩니다.
눌러붙지않게 약불에서 꼭 끓여주세요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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스포츠카타고리뷰별점집에 도토리 가루는 있는데 만들줄몰라 걱정이 이만저만이 아니었는데 이렇게 간단하게 완성이라니^^ 행복하네요^^ 얼른 먹고싶은거 참고있어요^^ 빨리 굳어라 빨리굳어라~~~~2020.06.06 17:10쉐프의 한마디잘 만드신거 같아요^^ 맛나게 드세욤^^2020.06.08 23:16 -
신땡미리뷰별점간단하고 손쉽게 만들어 봅니다. 맛도 좋고 탱글탱글한 맛이 너무너무 좋더라구요.2020.06.04 22:51쉐프의 한마디감사합니다^^ 잘 만드셧어요^^2020.06.08 23:16
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