설날 손님초대요리/곶감초밥
곶감으로 만든 곶감초밥입니다^^*
곶감이 올라가 달콤한 맛이 나긴 한데 초밥맛이 나요ㅎㅎ
비주얼도 예쁘고 맛도 좋아 설날 손님초대요리로 대접하면 좋을거 같아요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 배합초(단촛물)
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조리순서
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STEP 1/7재료 준비해 주세요~
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STEP 2/7적힌 분량의 배합초 재료 모두 냄비에 담고
설탕이 녹을 정도로만 살짝 끓여 준 다음
뜨거운 밥위에 부어 주걱으로 밥을 골고루 섞은 뒤
재빨리 식혀 초밥을 만들어 주세요~
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STEP 3/7곶감은 꼭지를 잘라내고 먹기 좋은 크기의
직사각형 모양으로 썰어 주세요~
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STEP 4/7계란은 잘 풀어 기름 살짝 두르고 계란 지단 부쳐
꽃모양틀로 찍어 준비해 주세요~
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STEP 5/7김은 1Cm정도 되는 폭으로 길게 썰어 두고
나머지 김은 눈꽃 모양으로 찍어 준비해 주세요~
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STEP 6/7밥은 한입크기로 뭉쳐 모양을 잡아 주고
생와사비 약간씩 올려 발려 주세요~
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STEP 7/7곶감 올리고 김띠 두르고 계란꽃, 김눈꽃
차례대로 올려 주면 곶감초밥 완성!
- 계란위에 무순 올려 드셔도 좋아요~
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