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소고기 배추국끓이는법- 딸에게#
노란장미

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지레김장

절임배추10kg와 김장양념으로

아주 쉽게 휘리릭 담고보니~

김장하는 날 꼭 해 먹던

소고기듬뿍 배추국을 못 먹어서 아쉽더라구요~

장에 나가 배추 3포기 한망 사왔네요~ㅎㅎ

배추국 끓이고~

배추전 부치고~

샤브샤브도 해먹으려구요~

배추국

소고기듬뿍~ 배추국

배추국 끓이는법

배추 반포기,한우 사태300g, 쌀뜨물,된장2T

다진마늘1T, 파1/2대,집간장1T

배추 반포기

듬성듬성 썰어요~

냉동실에 있던 사태~

물에 담구어 해동해 사용했어요~

쌀뜨물에 된장풀고

소고기 넣고~고기가 어느정도 익으면

배추넣고~

배추가 너무 많은 거 아니야 하게

산처럼 넣어요~

그래야 배추국이 맛나답니다.ㅎ

배추국끓이는법

배추를 듬뿍 넣는게 팁이라며 팁~

배추가 숨이 죽으면 건지가 그리 많지않다죠~

파 어슷 썰어 넣고~

다진 마늘 넣고~

집간장으로 간해요~

전 저염 간장이라 한큰술 넣었어요~

집집마다 간장 염도가 다르니 넣어보시고

추가하세요~

사태는 건져서 먹기 좋게 썰어요~

고기를 덩어리로 넣어서 끓이는게

더 맛나답니다.ㅎ

배추국은 막 끓여서 먹는 것보다~

한번 끓이고 다음날 뎁혀 먹으면 더더 맛나요~

국물을 맛보니~ 캬 소리가 나옵니다.~

한그릇 건지 듬뿍~ 담아요~

배추는 흐믈 거릴 정도로 부드럽고~

고기는 씹는 맛이 있게 부드럽고~

국물은

곰국같은 보양식이랍니다.

고추장을 조금넣어도 좋고

고추가루를 조금 넣어도 좋구요~

오늘은 부드럽게 그냥~

딸내미는 청양고추 다져 주었네요

울 식구들은 된장국엔

꼭 고추장 조금을 아주 조금 풀어 먹는 걸 좋아한답니다.

한번 해보세요~

생고추장맛이 된장의 텁텁함을 중화해준다고 할까요?

밥 한술 넣고 말아서

호호 불며 한그릇 뚝딱~

먹고나면 아쉬워~

국 조금 더떠서 냠냠~

뜨겁고 시원하니 좋네요~

요건 꼭 뜨겁게 먹어야 더 맛나요~

어릴적부터 김장 하는 날 꼭 먹던 배추국

안 먹으면 섭섭해서

배추 사와서 끓여보았네요~

역시 음식은 추억이란 말이 딱!!!

아마도 제가 김장을 하는 동안엔

김장때~ 꼭 먹게 되겠죠~

김장 안하시는 분도

배추가 맛난 요때

꼭 소고기듬뿍 넣고 배추국 끓여보세요~

오늘 뭐해먹지? 든든집밥은

배추국입니다.

             

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