Name: 에어프라이어 요리, 양파튀김(블루밍어니언)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파 1개; 파프리카가루 1T; 튀김가루 1/2컵; 우유 200ml; 달걀 2개; 빵가루 1/2컵; 올리브오일 2T; 파슬리 취향껏 (있으면); 마요네즈 2T; 레몬즙 1T; 설탕 1t; 다진 마늘 1/2T

에어프라이어 요리, 양파튀김(블루밍어니언)

바삭바삭하니 맛있게 구워진 식감. 거기다 양파 특유의 달큼한 맛이 입안에 가득 퍼져나가서~ 한 번 맛보면 묘하게 자꾸 손이 가는 매력적인 맛이네요♥

2인분

30분 이내

중급

가루씨

[더보기] 요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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조리순서

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STEP 1/10

먼저 양파의 양쪽 끝을 아주 살짝 잘라낸 다음, 요렇게 16등분 해주시면 된답니다.
이때 양파가 끝까지 잘리지 않도록. 밑에 나무젓가락을 대주면 더욱 좋겠죠!!
STEP 2/10

그리고 양파는 찬물에 30분 동안 담가 특유의 아린 맛을 빼주신 다음, 키친타월 위에 살짝 올려 물기를 빼주면 OK. *거기다 더 잘 벌어지는 효과도!
STEP 3/10

키친타월 위에 뒤집어서 물기를 살짝 빼주시면 된답니다.
STEP 4/10

그동안에 다른 반죽 재료를 준비해볼까요. 밀가루는 파프리카 가루를 넣고 섞어 매콤 달큼한 맛을 더해줐답니다.
파프리카 가루가 없으시면. 카레 + 고운고춧가루를 대신 넣으셔도 OK.
STEP 5/10

달걀에 우유를 넣고 풀어서 달걀물을 만들어주세요.
STEP 6/10

그리고 튀김가루에 올리브오일을 넣어주면 기름에 튀기듯이 맛있게 구워지겠죠!!
STEP 7/10

이제 양파에 튀김가루 → 달걀물 → 튀김가루 → 달걀물 순서대로 입혀주시면 된답니다. (한겹한겹 꼼꼼이 해주는 걸 추천!)
STEP 8/10

마무리로 빵가루까지 예쁘게 입혀주면 모든 준비가 끝났답니다. (이때 파슬리는 취향껏!)
STEP 9/10

에어프라이어에 양파를 넣고 170도에서 15분간 구워주면 끝. *이때 속까지 잘 구워지도록. 양파를 요렇게 벌려주는 게 좋답니다.
에어프라이어
STEP 10/10

기계마다 온도가 다르니, 조금씩 오차가 있을 수 있으니. 자꾸 확인해주는 게 좋아요.