Name: 뉴욕타임즈 초콜칩쿠키 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무염버터 150g; 설탕 210g; 소금 3g; 달걀 60g; 박력분 170g; 강력분 100g; 베이킹 소다 2g; 베이킹파우더 3g; 초코칩 200g

뉴욕타임즈 초콜칩쿠키 만들기

뉴욕타임즈에서 소개한

초코칩쿠키 만드는 방법을 참고하여

만든 쿠키 입니다~ㅎㅎ

뉴욕타임즈 쿠키 원래 레시피

그대로 만들면 너무 미친듯이 달더라구요..

그래서 설탕양을 조금 줄이고

여러가지 바꿔가며

황금레시피를 만들어봤습니다!

6인분 이상

60분 이내

초급

요리하는민민

재료

재료

노하우

무염버터 보관법
설탕 조리법
소금 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
박력분 조리법
강력분 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

버터는 실온에 30분정도 둔후 찬기가 빠지면 부드럽게 휘핑해 주세요.
STEP 2/10

설탕을 2~3번 나눠넣으며 휘핑해 주세요.
STEP 3/10

계란을 2~3번 정도 나눠 넣으며 휘핑해 주세요.
STEP 4/10

박력분, 강력분, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 한곳에 모아 채를 쳐서 넣어주세요.
STEP 5/10

고슬고슬 하게 썰듯이 섞어주세요.
STEP 6/10

초코칩을 넣고 대충 섞어주세요.
STEP 7/10

비닐봉지에 반죽을 넣고 접어가며 반죽해준 후 냉동실에서 30분~1시간 정도 휴지시켜 줍니다.
STEP 8/10

냉동실에서 꺼내어 60g 정도로 개량해주세요.
STEP 9/10

둥글게 성형 후 팬닝해 준 후에 170•c 에서 20분~25분 정도 구워주세요.
오븐
STEP 10/10

오븐에서 꺼내서 식혀주면 완성입니다~!

요리후기6 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

강서윤

리뷰별점

맨날 실패했는데 이 레시피로 하니까 넘 잘됐어요!!! 맛있고 또 만들예정이예요 ❤❤

2024.01.25 12:50
김서연

리뷰별점

너무 짜요 혹시 소금 넣는거 맞아요?

2023.09.09 18:50
ror

리뷰별점

휴지시킬때 봉투에 담고 밀대로 밀어 사각형으로 보관하고 길쭉길쭉하게 자르고 구우니까 선물용으로 포장하기 좋았어요!! 진짜 맛있어요☺️

2023.05.09 20:08
acro

리뷰별점

팬닝할 때 아주 살짝쿵 눌러주니 모양이 더 이쁘게 나왔어요ㅎㅎ 너무 많이 달지도 않고 맛있네요ㅎㅎ

2022.07.30 03:13