꼬막김치전/부침개:꼬막이 풍년일세~(크리스마스손님초대)
새콤매콤한 김치맛 사이사이 육즙 넘치는 쫄깃한 꼬막맛이 별미인 김치전을 만들었어요.
2인분 
30분 이내 
중급 해피엔딩레시피
조리순서
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STEP 1/6꼬막은 깨끗이 씻고(검정물 안나올때까지 헹굼) 물이 끓기 직전에 소금 넣고 데치듯 삶아 꺼낸 후 살만 발라둔다.
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STEP 2/6신김치 쫑쫑 썰고 채소들 잘게 썬다.
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STEP 3/6튀김가루 넣어 버무리고ㅡ
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STEP 4/6물을 조금씩 부어가며 대충 섞어 농도를 맞춘 후ㅡ
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STEP 5/6꼬막을 넣어 섞는다꼬막 국물도 같이 넣으면 더 맛있어요.
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STEP 6/6식용유 온도가 올라가면 반죽을 펼쳐올리고 앞뒤로 바삭하게 부친다.
- 부침개를 피클이나 장아찌국물에 찍어먹으면 더 맛있어요
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