우거지 들깨 된장 지짐
오늘은 며칠 전 몇 개 남아있던 무를 뽑아서 무청과 얼갈이 손바닥 크기만 한 것들을 삶아서
된장에 조물조물 무쳐서 지져 놓았어요
어린순들이라 연하고 맛있는 무청 #우거지지짐 입니다
#부드럽고 #구수하고 맛있는 우거지 #들깨된장지짐
밥 위에 척척 올리면 밥도둑이 별거인가요
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/7물이 팔팔 끓으면 천일염을 넣고 1분 정도 데쳐줍니다
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STEP 2/7
데친 우거지는 물에 30분 정도 담가 놓았다가
물기를 대강 짠 다음 된장과 고춧가루 들기름 들깨를 넣고 조물조물 무쳐줍니다
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STEP 3/7무쳐놓은 우거지에 육수 300ml를 넣고 끓여줍니다
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STEP 4/7국물이 자작할 때까지 졸여주면 부드럽고 구수한 우거지 된장 지짐이 완성됩니다
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STEP 5/7부드러워서 씹을 것도 없이 맛있네요
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STEP 6/7들깨가루와 들기름을 넣고 지졌더니
구수하고 부드럽고 맛있는 #무청우거지지짐입니다
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STEP 7/7수북하게 한 접시 담아 놓아도 계속 젓가락이 가게 만드는 우거지 지짐이랍니다
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