NO17 굴밥
굴미역국에 이어 굴밥도 해봤어요.
겨울철에 제철인 굴요리, 두번째 입니다.
맛있고 건강한 굴밥 자주 드세요.^^
3인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7은행을 마른팬에 볶아준후 키친 타올에 올려 비벼 껍질을 까두세요.
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STEP 2/7씻은 굴에 참기름 1t를 넣어 재워 두세요.
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STEP 3/7완두콩은 씻고 당근 작게 썰고 껍질깐 은행과 밑간이 끝난 굴을 씻어서 물기 빼놓은 찹쌀과 섞어 물 2컵을 넣어 센불에서 끓으면 낮은불로 낮춰 20분정도 뜸 들입니다.
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STEP 4/7밥이 잘 되었지요?^^
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STEP 5/7넓은 볼에 퍼서 양념장에 비벼 맛있게 드세요.
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STEP 6/7맛있네요.
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STEP 7/7위의 양녕장 재료는 모두 섞어 주세요.
종지에 담아 굴밥상에 내놓으시면 되세요.
- 굴을 참기름에 미리 절여 놓으시면 비린내 잡내가 안나요.
백미로 밥해도 되지만 찹쌀은 소화를 잘 시키기에 어르신들이나 아이들에게 좋아요.
밥물은 좀 적게 잡아야 되어요.
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