Logger Script
[아이반찬] 말캉 말캉 푸딩같은 계란찜
부드럽고 탱글거리는 계란찜을 만들어보았습니다
2인분 30분 이내 중급
재료
노하우
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 소금 조리법
  • 맛술 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
거품을 제거하면 모양과 식감이 좋아요

계란물에 물이 들어가지 않도록 해주세요

맹물보다 다싯물로 하면 훨씬 더 맛있어요

소금 대신 새우젓국물을 넣으셔도 좋습니다
4.97
리뷰별점
포토 후기(42)
  • 사랑해라이언
    리뷰별점
    많이부드러워요 애기들계란찜 완전추천! 중간에 계란섞고 채에 걸러주니 완전푸딩그자체에요 채에 안거르면 약간 푸석한부분도있는데 채걸러주면 푸딩입니다.
    2024.03.06 18:03
  • yoon
    리뷰별점
    체망이 안보여서 그냥 넣었더니 보긴 좀 별로지만 엄청 푸딩같은 부드러운 식감이었어요. 소금은 좀 더 넣었는지 짰고, 맛술 향이 강하게 느껴져서 다음엔 양 조절해서 넣어야겠어요!
    2024.02.28 19:51
  • apple
    리뷰별점
    간단하면서도 완전히 부드러운~~저는 다시마육수대신 표고 우린물로 했는데 풍미가 더해지고 건강한맛이 느껴지네요..아이가 정말 맛있다고 엄지 척!척!척!
    2024.02.03 23:24
  • 엄나현
    리뷰별점
    말캉말캉 순두부 같아요 비리지도 않고 너무너무 맛있는 계란찜 잘 먹었습니다 ~^^
    2024.01.16 11:08
계란찜 맛보장 레시피