[아이반찬] 말캉 말캉 푸딩같은 계란찜
부드럽고 탱글거리는 계란찜을 만들어보았습니다
2인분 
30분 이내 
중급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7큰 볼에 달걀 2개를 깨 넣고 물,소금, 맛술을 넣고 잘 섞어주세요달걀 2개, 물 200ml, 소금 1작은술, 맛술 1작은술달걀:물=1:2
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STEP 2/7
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STEP 3/7적당한 용기에 계란물을 담아주세요거품이 안나도록 주의해주세요
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STEP 4/7거품이 생겼다면 숟가락으로 떠서 버려주세요거품을 꼭 제거해야하는건 아니지만 이쁜 모양과 부드러운 식감을 위해 제거합니다
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STEP 5/7뚜껑을 닫거나 랩으로 감싼 후 구멍 1개를 뚫어주세요
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STEP 6/7물을 채운 냄비에 준비된 계란물을 넣습니다 뚜껑을 닫고 끓을때까지 쎈불 끓기 시작하면 약한불을 줄입니다 (총 시간 12분)끓기전까지 쎈불, 끓기시작하면 약불
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STEP 7/712분후면 탱글하고 부드러운 계란찜 완성입니다물이 들어가지 않도록 주의해주세요
체반이 있으면 올리고 쪄주셔도 됩니다
- 거품을 제거하면 모양과 식감이 좋아요
계란물에 물이 들어가지 않도록 해주세요
맹물보다 다싯물로 하면 훨씬 더 맛있어요
소금 대신 새우젓국물을 넣으셔도 좋습니다
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 계란찜 레시피는 부드럽고 탱글탱글한 식감으로 아이들이 매우 좋아하며, 초보자도 쉽게 따라할 수 있어 많은 이들이 만족하고 있습니다. 간단하지만 훌륭한 맛을 내어 가족과 함께 즐기기에 좋으며, 질감과 간을 조절하면 더욱 완벽한 결과를 얻을 수 있다는 평이 많습니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요8%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요15%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.97
리뷰별점
포토 후기(43)
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액트리뷰별점항상 계란찜 실패자였는데 이 레시피대로 하니 아이들이 너무 맛있다고 더 달래요.ㅋㅋ 감사합니다!2024.12.08 15:19 -
고리님리뷰별점이거 레시피 진짜 좋아요! 조카가 계란도안먹는 편식쟁이인데 이렇게해주니까 잘먹어요!2024.07.29 17:20 -
향이꿍리뷰별점아이가 너무좋아해요ㅎㅎ 부드러워요 ㅎ덕분에잘만들었어요 실패없이!2024.06.02 09:02 -
사랑해라이언리뷰별점많이부드러워요 애기들계란찜 완전추천! 중간에 계란섞고 채에 걸러주니 완전푸딩그자체에요 채에 안거르면 약간 푸석한부분도있는데 채걸러주면 푸딩입니다.2024.03.06 18:03
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너무 맛있어요~^^감사합니다
짱입니다
물을 끓이지 않은 상태에서 계란을 넣고 센불에서 끓을때까지 끓여주세요
물이 막 끓기 시작하며면 약불로 줄이고 끓여주시면 되는데
12분은 불을 켜기 시작할때부터입니다
물을 끓이는 총 시간이 12분이지만
계란을 담은 용기에 따라 달라질 수 있으니 12분 후
젓가락으로 찔러봐서 익었는지 확인해 주세요~
1. 냄비에 물 붓기
2. 냄비에 계란 넣기
3. 센 불에 끓이기
4. 물이 끓기 시작하면 약불로 줄이기
5. 센불로 끓이기 시작부터 12분동안 끓이기
근데 부드럽고 계란안좋아하는데 부드럽고 담엔 소금 조금덜넣고해봐야겠어요