훈제연어 샌드위치 레시피 (+훈제연어 샐러드 드레싱)
훈제연어 너무 맛있죠? 니수아즈 샐러드를 만들고 남은 재료로 샌드위치를 만들었어요. 너무너무 맛있더라고요. 샌드위치 재료들만 준비되어 있다면 다음 날 아침 10분이면 든든한 끼 식사도 가능하답니다. 샌드위치와 함께 정말 맛있는 드레싱 레시피도 알려드릴게요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
홈베이킹을 연구하고 있어요. 소소한 레시피를 공유합니다.
재료
- 기본재료
-
-
또는 샐러드채소
- 야채믹스
-
- 야채믹스 드레싱
-
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/5#재료 손질
-삶은 달걀을 슬라이스해 주세요.
-어린잎 채소와 샐러드 채소를 씻어 얼음 물에 담가주세요.
-오이는 씨를 제거하여 새끼손톱 크기 정도로 굵게 다집니다.
-양파도 오이와 동일하게 굵게 다집니다.
-올리브를 슬라이스합니다.
-방울토마토도 꼭지를 제거한 후 슬라이스합니다.
-딜은 물기를 제거한 후 잘게 다집니다.
-케이퍼도 다져주세요.
-깨끗하게 세척한 레몬으로 즙과 제스트를 만들어주세요.*야채 물기는 제거한 후 사용해야 나중에 흐르지 않아요.
*딜은 향신료를 많이 파는 대형마트에서 구매할 수 있어요.
(전 서울 연희동 '사러가 마트'에서 구매했어요.)
-
STEP 2/5#드레싱 만들기
드레싱 재료를 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.
-
STEP 3/5#야채믹스 만들기
다진 양파와 오이, 슬라이스 한 올리브, 드레싱을 넣고 잘 섞어주세요.
-
STEP 4/5잡곡식빵을 노릇하게 구워주세요.
(오븐 이용 시 170도 7~10분 정도)* 훈제연어 샌드위치와 어울리는 빵 고르기
딱딱한 식감의 빵은 연어 샌드위치의 부드러운 속 재료들과 조화를 이루지 못해요.
노릇하게 구웠을 때 겉은 바삭하면서 안은 촉촉한 식감의 빵이 좋아요.
샌드위치이기 때문에 각진 사각형 모양이 만들기 편하겠죠?
여러 가지 빵을 가지고 테스트를 해 보았는데 저는 잡곡 식빵이 제일 잘 어울리더라고요.
-
STEP 5/5#샌드위치 만들기
-식빵 한쪽 면에는 리코타 치즈를 듬뿍 발라주세요.
-다른 식빵에는 물기를 제거한 어린잎 채소와 샐러드 채소를 올려주세요.
-야채 믹스를 평평하게 채소 위에 펼쳐 깔아주세요.
-슬라이스 한 계란을 올립니다.
-훈제연어를 취향에 맞게 양껏 올립니다.
-훈제연어 위에 다진 딜을 조금 뿌려주세요.
-슬라이스 한 방울토마토를 올립니다.
-야채 믹스의 드레싱 조금, 그리고 후추를 살짝 뿌려주세요.
-리코타 치즈를 바른 식빵을 덮어주세요.*영상에는 도시락용 샌드위치 포장 법도 짧게 소개되어 있어요.
- 샌드위치를 만들고 남은 재료들에 아보카도만 더해 니수아즈 샐러드를 만들어보세요. 빵에 발랐던 리코타 치즈도 함께 넣고 섞어 드시면 맛있답니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,