땡초 계란말이 매콤 칼칼 맛있어요
#계란말이 누구나 좋아하는 계란말이
매일 식탁에 올려도 싫지 않은 단백질
어느 집 냉장고를 열어도 몇 개씩이라도 있는 계란을 이용하여
청양고추 다져서 계란말이를 말아주었답니다~!~
당근과 청양고추 #야채듬뿍 들어가서 씹히는 식감이 좋은 계란말이
#누구나 #좋아하는 계란말이 색감도 예쁘네요~!~
4인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8계란 5개를 볼에 깨어서 담았어요~!~
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STEP 2/8제가 채 썰은 것도 다지는 것도 지금은 서툴러서
다지기를 이용해서 당근과 청양고추를 다져 주었지요
그런데 고추 다진 것과 계란에 넣고 풀어준 사진이 없네요~!~
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STEP 3/8팬에 기름을 둘러준 다음 키친타월로 닦아주고
계란물을 풀어줍니다
말아주면서 남은 재료를 계속 부어주면서 말아줍니다
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STEP 4/8사방으로 돌려가며 약한 불에서 더 구워줍니다
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STEP 5/8계란말이를 예쁘게 썰려면 바로 썰기보단 조금 식힌 다음 썰어야
모양이 흩어지지 않고 원하는 대로 썰 수 있답니다
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STEP 6/8
계란 5개에서 지단 한 장 부치고 나머지로 계란말이를 했는데 생각보다 양이 넉넉하네요~~!~
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STEP 7/8톡톡 씹히는 알싸한 청양고추와 당근이 입안에서 식감이 좋아요
계란말이는 어떤 재료와도 잘 어울려서 냉장고에 있는 재료면 모두 괜찮은 것 같아요
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STEP 8/8계란말이 만들고 나면 밥을 거의 안 먹어도 배가 부르더라고요
그런데 어제는 김밥도 말았기에 김밥까지 먹곤 배가 불러서 아무것도 할 수가 없었답니다
제가 맛있는 음식을 보면 절제를 못하는 것 같아요~!~
뱃속에 거지근성이 있는 것 같지요 ㅎㅎ
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