정말 맛있는 소세지파스타 만들기♥

정말 맛있는 소세지파스타 만들기♥

토마토 페이스트 베이스로 만든 소스에 닭가슴살 소세지가 듬뿍 들어간 소세지 파스타를 만들어 보았습니다! 달짝지근하고 약간의 산미가 있어서 시중에 파는 소스와 감칠맛이 다르더라구요!

재미있게 만든 영상도 놓치지 마세요~♥

2인분

30분 이내

초급

레미키친

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조리순서

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STEP 1/9

야채를 전부 먹기 좋은 크기로 다져줍니다!
STEP 2/9

소세지는 먹기 좋은 크기로 썰어도 되고 겉에 칼집을 내고 속을 파내어 뜯어 쓰는 것도 좋습니다!
STEP 3/9

단단한 순서대로 야채를 넣고 같이 볶아줍니다
(마늘-파프리카-샬롯-양송이)
STEP 4/9

고형카레와 토마토 페이스트, 화이트와인, 물을 넣고 같이 촵촵 볶아주며 졸여주세요!
약불
STEP 5/9

로즈마리, 타임, 후추를 넣어주세요
(향신료가 없으면 생략)
STEP 6/9

발사믹을 둘러주면 정말 감칠맛이 뛰어나집니다!!
발사믹 올리브유, 발사믹 식초, 발사믹 드레싱 상관없어요!
STEP 7/9

파스타를 삶아준 뒤 볶고 있는 소스에 면수도 조금 넣어줍니다!
STEP 8/9

완성된 소스에 다 익은 면을 넣고 잘 섞어주세요
불은 꺼주세요
STEP 9/9

치즈와 파슬리를 뿌려주면 완성!!

: 정말 정말 간단하게 만드시려면 토마토 소스 + 고형 카레 + 약간의 향신료 조합이 정말 좋습니다!

닭가슴살 소세지 대신 일반 소세지를 쓰셔도 좋아요! (소세지 속이 뻣뻣한 후랑크소세지?는 비추!!! 소세지 맛은 정말 존슨빌 소세지가 최곱니다)

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