밥솥 1인분 들깨오리고기백숙(김치와 함께해도 좋아요)
보양요리로 간단하면서도 특별하게 즐길 수 있는 들깨 오리 백숙!
1인분 
30분 이내 
초급 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8오리는 닭보다 크기도 하고 가격도 비싸기 때문에 고기를 전부다 혼자서 먹기는 힘들어요.
토막된 오리를 손 안에 쥐어질 정도의 덩이 두개씩 정도 비닐팩에 넣어서 냉동보관하면 그때 그때 녹여서 만들어 먹을 수있어서 좋아요
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STEP 2/8표고버섯 2개도 말린 상태라면 물에 불려주세요
오리고기와 표고버섯 모두 냉동되었거나 불려지지 않은 상태라면 물 300ml에 이 둘만 낳고 재가열 9분 돌려주고 물과 함께 그대로 쓰셔도 돼요
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STEP 3/8가루도 준비해주세요. 1인 가구라 양파를 사두었다가 계속 쓰이지 않아서 섞어버리는 경우가 많으면 양파가루를 사두고 냉동해서 쓰시는 것을 추천해요. 오래동안 필요한 만큼 쓸수 있어요. 1인분 국,탕에는 양파가루 1T, 멸치가루1T가 딱 맞아요. 양파를 건지지 않아도 돼서 국물도 깨끗해요
양파가루, 멸치가루, 산초가루, 들깨가루를 준비해주세요
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STEP 4/8밥솥에 오리고기 덩이 2조각, 표고버섯 2개 자른 것, 멸치가루 1T, 양파가루1T, ,들깨가루 4T, 국간장 1T넣어주세요
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STEP 5/8물 300ml을 넣고 고루 저어주세요. 저는 자색 양파가루를 써서 국물이 조금 붉은 편이에요
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STEP 6/8처음 재가열 9분하시면 이런 모습이에요
이때 들깨가루 2T더 넣고 다시 바닥을 저어서 재가열 9분해주세요
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STEP 7/8오리고기도 다 익은 것 확인하시면 완성이에요 :)
다 익지 않았다면 재가열 9분 또 해주시면 돼요
*한번에 만능찜 20분 할수도 있는데 재가열 9분 두번 하는 이유는 만능찜으로 하면 압력을 사용하기 때문에 밥솥안이 많이 날라간 들깨 가루로 인해 좀 지저분해져요
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STEP 8/8오리기름이 뜨지만 오리기름은 수용성이라 버리지 않아도 돼요. 기름맛을 덮기 위해 들깨가루 2T, 산초가루 3번톡톡 넣으시고 저어주시면 완성입니다 :)
- 산초가루가 들어가야 맛이 완성됩니다!
다 만들고나서 들깨가루를 원하시는 만큼 추가해주셔도 돼요 :)
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