풋고추레시피 / 고추소시지
소시지에 풋고추를 넣어 매콤하면서 뒷맛을 깔끔하게 만들어 소시지의 느끼함을 잡아줍니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8준비재료 간단해요~
풋고추 외에 마늘, 생강, 대파 등 기본적인 향채소만 준비합니다.
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STEP 2/8풋고추는 씨를 제거하고 잘게 다져줍니다.
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STEP 3/8볼에 돼지고기 다짐육 담고 풋고추 외에 나머지 밑간재료 모두 넣어줍니다.
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STEP 4/8찰기가 생길때까지 여러번 치대줍니다.
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STEP 5/8도마 위에 랩을 깔고 고기 일부를 떼내어 랩으로 감싸며 단단하게 돌돌 말아줍니다.
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STEP 6/8랩의 끝을 잡고 도마 위에서 굴려주며 조금 더 단단하게 랩을 조여줍니다.
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STEP 7/8끓는 찜기에 올려 15분정도 쪄줍니다.
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STEP 8/8쪄진 소시지는 랩을 벗겨 팬 위에서 노릇하게 한 번 더 구워줍니다.
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