쪽파나물 만들기

쪽파나물 만들기

김치담글때 쪽파를 자주 사게 되는데요 자주 남겨서 버리는 경우가 많아요

하루만 지나도 상하기 시작하기 때문이죠 ..데쳐서 고추장에 찍어 먹어도 되고

이렇게 나물로 무침해서 먹어도 좋아요

3인분

30분 이내

초급

봄이엄마의부뚜막

[더보기] 아이가 조금 크니 개인시간이 좀 생기네요 ...남편과 아이를 위해 건강한 밥상 만들어요 https://tv.naver.com/springmom2773

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재료

재료 계량 안내

재료

쪽파
220g 구매
마늘
1/2스푼 구매

양념

고추장
1/2스푼 구매
고추가루
1/2스푼 구매
들기름
1스푼 구매
갈은깨
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매

노하우

쪽파 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
깨 조리법

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/7

파를 준비해요
저는 김치담고 남은 220g 준비했어요
STEP 2/7

쪽파는 데치면 잎사귀 부분이 부풀어 올라요 그래서
부풀어 오르지 않게 꼬리 부분을 잘라주세요
STEP 3/7

데칠께요
소금 1스푼 넣고 두꺼운 머리부분부터 데침해요
잎사귀 부분이 들어가면 30초 안에 빼주세요
금방 익어서 물컹 해져요
STEP 4/7

물에 2-3번 씻어준후에 물기는 꽉 짜주세요
그리고 쪽파는 기니깐 먹기 좋은 크기로 4-5등분 할께요
STEP 5/7

양념만들어요
양념은 쪽파 220g기준이예요
분량의
고추장
고추가루
마늘
들기름-참기름도 상관없슴
매실청-요리당이나 설탕도 괜찮슴
갈은깨
STEP 6/7

고추장 양념이 베이도록 조물조물 무침해주세요
마지막 간은 맛을 보신후 싱거우면 고추장을 살짝 더 넣던지 소금을 약간 넣으시면 됍니다
STEP 7/7

맛있게 드세요 ..

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리뷰별점

포토 후기(1)

dasa****

리뷰별점

쪽파 한단을 다 못먹고 상해 버릴때가 많았는데 레시피 따라 맛있게 만들었습니다.. 애들한테 짜장라면 끒여서 같이 줬더니 맛있다고 하네요~^^

2022.09.12 16:20
아싸날자고도리

리뷰별점

덕분에 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다~!~!~!

2022.07.11 17:57

나물 맛보장 레시피