Name: 풋고추 소고기말이 손님초대요리로도 좋아 (영상레시피)
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 풋고추 8개; 당근 1/2개; 깻잎 10장; 팽이버섯 1봉지; 찹쌀가루 2t; 소고기 300g; 다진마늘 1t; 매실액 2T; 간장 3T; 맛술 1.5T; 후추 약간

풋고추 소고기말이 손님초대요리로도 좋아 (영상레시피)

풋고추로 폼나는 요리 하나 만들어요

손님상에 올려도 좋은

풋고추 소고기말이 입니다

어때요, 폼 나나요? ㅎㅎ

3인분

20분 이내

아무나

좋아좋아3

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재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

풋고추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
팽이버섯 손질법
소고기 보관법
다진마늘 보관법
매실액 보관법
간장 조리법
맛술 조리법

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STEP 1/12

오늘의 주인공 풋고추 입니다
풋고추는 비타민의 풍부한 식재료네요
마이묵자~~ ㅎ
STEP 2/12

풋고추는 길이로 절반 자르고
씨 긁은 후
다시 이 등분..
채 썰어 준비 합니다
길이는 6~7cm로 썰어요
STEP 3/12

깻잎도 준비해요
씻어서 채소탈수기 사용해 물기 제거해요
꼭지 자르고
길이로 이등분 합니다
STEP 4/12

당근은 채썰어 준비해요
STEP 5/12

팽이버섯도 스피너 돌려 물기 제거 했어요
STEP 6/12

한우 불고기용으로 준비했어요
STEP 7/12

양념 만들어요
다진마늘, 매실액, 간장, 맛술, 후추 넣었어요
STEP 8/12

재료준비 끝났으니
풋고추 소고기말이 만들어 볼게요
소고기 펼쳐놓고
찹쌀가루 살짝 뿌려 줍니다
STEP 9/12

깻잎 올리고
준비된 재료 올린 후
돌돌 말아 줍니다
STEP 10/12

말아진 끝 부분이
아랫쪽으로 가도록 해 놓아요
STEP 11/12

팬에 오일둘러
이음부분이 아랫쪽으로 가도록 놓고
굴려가며 구워 줍니다
고기는 80%만 익히면 됩니다
구워진 고기는 덜어 두어요
STEP 12/12

팬에 준비해둔 양념넣고
바글바글 끓으면
구워둔 고기넣고 굴려가며 조림합니다