향이진한 면역력 향상에도 좋은 냉이 된장찌개
냉이는 봄이 많이 나오는데요 요즘 나오는 냉이도 봄만큼은 아니지만
맛이 그리 떨어지지는 않아요 .영양가는 채소 중에서 단백질 함량이 가장 높고
비타민A와 C, B2가 풍부해 면역력 향상과 피로예방에 좋고
고지혈증 개선에도 좋아요
된장과 ,버섯,두부등을 넣어 더 영향가 많은 음식으로 만들었어요
밥 한그릇 된장찌개에 비벼 먹음 다른 반찬이 별로 필요 없어요
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/9냉이는 뿌리에 흙이 많아요
칼로 뿌리 부분을 살살 긁어서 흙은 제거해 주세요
그리고 누런잎은 떼어내 주시고요
냉이가 큰 경우가 많은데 뿌리부분부터 칼집을 내서
쪼개 주세요
-
STEP 2/9물에 씻을때는 흙이 나오지 않을때까지 해주셔야 해요
저는 물에 5분정도 담궈놓았다가 씻어요
흙이 물에 불어서 잘 씻어지거든요
-
STEP 3/9양파, 새송이,두부,청양고추,대파등을 먹기좋게
썰어주세요
-
STEP 4/9쌀뜨물에 멸치 서너개 넣고 끓여주세요
-
STEP 5/9된장을 풀어주세요
크게 2스푼 넣어주세요
-
STEP 6/9양파, 마늘,청양고추를 넣고 고추가루도 넣어주세요
-
STEP 7/9보글보글 끓으면 냉이를 넣어주세요
저는 냉이를 많이 넣어요
-
STEP 8/9냉이가 숨이 죽으면 버섯,대파,두부를 넣어주세요
보글보글 끓여주세요
불은 중불에서 약불사이
-
STEP 9/9간은 싱거우면 된장을 더 넣어요
야채를 다 넣고 3분간만 약불에서 끓여준뒤 드세요
냉이된장찌개 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,