Name: 푸르츠 파운드케이크 만들기
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 225g; 버터 210g; 크림치즈 150g; 설탕 160g; 바닐라설탕 3큰술; 달걀 6개; 소금 1/3ts; 베이킹파우더 3ts; 아몬드 가루 150g; 우유 180g; 건크랜베리 75g; 오렌지 필 60g; 아몬드슬라이스 60g; 오렌지 1개; 레몬 1개; 파인애플 1/3조각; 설탕 2큰술; 오렌지술 2작은술

푸르츠 파운드케이크 만들기

딸이 파운드 케이크 먹고 싶다기에

집에 있는 과일 올려 만들어 봤어요.

생각보다 훨씬 맛있었던 파운드 케이크~~

모양도 예쁘고 맛도 최고였어요.

6인분 이상

120분 이내

초급

CalliopeLife

[더보기] https://blog.naver.com/tnstnr001

재료

계량법 안내

재료

부재료

오렌지
1개 구매
레몬
1개 구매
파인애플
1/3조각 구매
설탕
2큰술 구매
오렌지술
2작은술 구매

노하우

박력분 조리법
버터 보관법
설탕 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법
오렌지 손질법
오렌지 조리법
오렌지 보관법
레몬 손질법
파인애플 손질법
파인애플 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

재료 계량해 주세요.
설탕은 시판 파운드케이크보다
좀 줄였어요.
많이 달지 않고 적당해서 더
좋은 것 같아요.
STEP 2/16

과일은 반달모양으로 잘라
준비해 주세요.
STEP 3/16

냄비에 레몬, 설탕1큰술
오렌지술1작은술 넣고
자작하게 끓여주세요.
오렌지술은 생략해도 됩니다.
STEP 4/16

오렌지도 같은 방법으로
끓여줍니다.
파인애플은 캔 파인애플 그대로
사용했어요.
과일을 끓여주면 당도도 높아지고
색도 더 선명해져요.
STEP 5/16

자작하게 끓인 과일을
그릇에 옮겨 식혀주세요.
STEP 6/16

실온 버터를 풀어준 뒤
크림치즈도 넣고 풀어줍니다.
STEP 7/16

다음 바닐라설탕, 설탕, 소금
3번 정도 나누어가며
휘핑해 주세요.
바닐라 설탕은 없어도 무방합니다.
STEP 8/16

계란도 3~4번 나누어
가며 휘핑 합니다.
STEP 9/16

3번 체친 밀가루
아몬드 가루 넣어 살짝
섞어줍니다.
STEP 10/16

아몬드 슬라이스, 레몬 필
럼주에 담가 두었던
건 크린베리 넣어 섞어 준 뒤~~
STEP 11/16

마지막 우유 넣고 섞어주면
반죽 완성입니다.
STEP 12/16

반죽을 팬에 넣고
윗 부분을 정리해 주세요.
STEP 13/16

반죽 넣고 식힌 오렌지, 레몬
올리고
캔 파인애플도 반으로 잘라
가지런히 올려주세요.
STEP 14/16

170도 예열한 온도에
35~40분 정도
구워줍니다.
STEP 15/16

사각팬에서 구운
파운드 케익입니다.
반죽은 노릇하게 잘 익고
과일은 색도 선명하고
예쁘게 구워졌어요.
STEP 16/16

식힌 후 연유에 슈거파우더
섞어 뿌려주고 초코 시럽도
뿌려줬어요.
완성입니다.