Name: 푸르츠 파운드케이크 만들기
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 225g; 버터 210g; 크림치즈 150g; 설탕 160g; 바닐라설탕 3큰술; 달걀 6개; 소금 1/3ts; 베이킹파우더 3ts; 아몬드 가루 150g; 우유 180g; 건크랜베리 75g; 오렌지 필 60g; 아몬드슬라이스 60g; 오렌지 1개; 레몬 1개; 파인애플 1/3조각; 설탕 2큰술; 오렌지술 2작은술

푸르츠 파운드케이크 만들기

딸이 파운드 케이크 먹고 싶다기에

집에 있는 과일 올려 만들어 봤어요.

생각보다 훨씬 맛있었던 파운드 케이크~~

모양도 예쁘고 맛도 최고였어요.

6인분 이상

120분 이내

초급

CalliopeLife

[더보기] https://blog.naver.com/tnstnr001

조리순서

전체보기

STEP 1/16

재료 계량해 주세요.
설탕은 시판 파운드케이크보다
좀 줄였어요.
많이 달지 않고 적당해서 더
좋은 것 같아요.
STEP 2/16

과일은 반달모양으로 잘라
준비해 주세요.
STEP 3/16

냄비에 레몬, 설탕1큰술
오렌지술1작은술 넣고
자작하게 끓여주세요.
오렌지술은 생략해도 됩니다.
STEP 4/16

오렌지도 같은 방법으로
끓여줍니다.
파인애플은 캔 파인애플 그대로
사용했어요.
과일을 끓여주면 당도도 높아지고
색도 더 선명해져요.
STEP 5/16

자작하게 끓인 과일을
그릇에 옮겨 식혀주세요.
STEP 6/16

실온 버터를 풀어준 뒤
크림치즈도 넣고 풀어줍니다.
STEP 7/16

다음 바닐라설탕, 설탕, 소금
3번 정도 나누어가며
휘핑해 주세요.
바닐라 설탕은 없어도 무방합니다.
STEP 8/16

계란도 3~4번 나누어
가며 휘핑 합니다.
STEP 9/16

3번 체친 밀가루
아몬드 가루 넣어 살짝
섞어줍니다.
STEP 10/16

아몬드 슬라이스, 레몬 필
럼주에 담가 두었던
건 크린베리 넣어 섞어 준 뒤~~
STEP 11/16

마지막 우유 넣고 섞어주면
반죽 완성입니다.
STEP 12/16

반죽을 팬에 넣고
윗 부분을 정리해 주세요.
STEP 13/16

반죽 넣고 식힌 오렌지, 레몬
올리고
캔 파인애플도 반으로 잘라
가지런히 올려주세요.
STEP 14/16

170도 예열한 온도에
35~40분 정도
구워줍니다.
STEP 15/16

사각팬에서 구운
파운드 케익입니다.
반죽은 노릇하게 잘 익고
과일은 색도 선명하고
예쁘게 구워졌어요.
STEP 16/16

식힌 후 연유에 슈거파우더
섞어 뿌려주고 초코 시럽도
뿌려줬어요.
완성입니다.