매콤 칼칼 호박 새우젓 찌개
제법 찬바람이 옷깃을 여미며 총총 걸음으로 재촉하며 집으로 가는길, 따끈하고 매콤한 찌개가 생각나는날 저녁입니다.매콤 칼칼한 호박 새우젓 찌개를 끓여 봤습니다. 울 남편 어릴때 엄마가 해주던 옛날 추억을 송환하는 익숙한 맛이라고 합니다.ㅎ
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8재료를 준비 해주세요.
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STEP 2/8호박,감자는 납작 썰고,대파,청양고추,홍고추도 잘게 썰어 주세요.
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STEP 3/8냄비에 들기름과 식용유를 두르고 감자와 대파를 넣고 볶다가 (1~2분 정도)
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STEP 4/8호박을 넣고 볶아 주세요.
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STEP 5/8고추가루를 넣고 탈수 있으므로 불을 끄고 잔열로 볶아 주다가
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STEP 6/8멸치육수를 붓고 끓여 주세요.
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STEP 7/8감자가 익으면 다진마늘과 청양고추,홍고추를 넣고 새우젓으로 간을 맞춰 주세요.
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STEP 8/8완성 그릇에 담아 주세요.
- 기호에 따라 새우젓을 가감해 주세요.
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