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매실장아찌 무침
냉장고 정리를 하다가 담은지 몇 년 지난 매실장아찌를

꺼내서 버려야 하는 건가 하고 뚜껑을 열어서 한 개 입에 넣는 순간

나도 모르게 어머 왜 이리 아삭하고 맛있는 거야

이건 오늘 무쳐서 식탁에 올려야 해~!~!

매실장아찌의 새콤한 맛도 그대로 아삭아삭 꼬들꼬들 씹는 식감이 어쩜 이리도 좋은 건가요

4인분 10분 이내 아무나
재료
노하우
  • 쪽파 손질법
  • 다진마늘 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 설탕 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • hayouSun
    리뷰별점
    매운걸 못드시는 엄마를 위해 딱입니다~~~ 감사요~^^
    2021.09.28 21:08
  • 피망이
    리뷰별점
    기존에 빨간색 고추장이 든 짱아찌랑은 다른 느낌이네요~ 단맛이 좀 강한거 같아 담번에 설탕을 좀 덜 넣을까해요~ 레시피 감사요^^
    2019.12.13 14:08
    쉐프의 한마디
    어머 제가 단걸 안좋아하는데 조금 달았군요 죄송해요
    2019.12.13 18:24
매실장아찌 맛보장 레시피