초급
조리순서
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STEP 1/9매실철에 담가 두었던 매실 장아찌~ 오늘은 매실장아찌 건져 물기를 빼주고 매실장아찌 무침으로 만들어 든든한 밑반찬으로 만들어 봅니다..
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STEP 2/9매실의 효능은 이미 알고 있지만.. 생으로 먹기엔 신맛이 너무 강해 이렇게 매실청이나 장아찌를 만들어 먹기도 하고 매실을 넣은 된장이나 고추장들을 만들기도 하지요~
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STEP 3/9고추장2 고춧가루1 물엿1 참기름(혹은 들기름) 마늘1 통깨 이렇게 넣고 버무려 주면 끝~
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STEP 4/9아삭아삭~ 매콤 달콤 새콤~ 국내산 참기름이 주는 고소함까지~ 밑반찬으로 와따입니돠~
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STEP 5/9매실 장아찌 담글 때만 좀 번거롭지 일단 제철에 담가놓음 밑반찬으로 만들 땐 양념만 몇 가지 넣고 버무리면 되니 느므 편하고 좋지요~
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STEP 6/9매실장아찌 무침을 밑반찬으로 만들어 두면 간단한 주먹밥도 오케이~
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STEP 7/9고슬고슬하게 지은 밥에 검은깨와 통깨를 반반씩 섞어주고.. 모.. 귀찮으심 흰밥만 해도 되구요~
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STEP 8/9손에 일회용 비닐장갑을 끼거나 바닥에 비닐 랩을 깔고.. 밥을 올리고 매실 올리고 살짝 감싸면 간단하게 만드는 매실장아찌 주먹밥 완성~
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STEP 9/9한 끼 식사로 든든한 매실장아찌 주먹밥~ 한 입에 쏙쏙 먹기도 간편에 바쁜 아침 간단한 식사로도 좋고.. 나들이 도시락으로도 좋은 주먹밥이에요~
- 우리가 속이 더부룩할 때 매실청을 타서 마시면 속이 편해지기도 하는데요~ 매 살의 신맛이 소화기관에 영향을 주어 위액의 분비를 촉진시켜 정상화 시키는 작용을 해주기 때문에 위산과다와 소화불량에 모두 효과가 있어여
4.93
리뷰별점
포토 후기(7)
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J유하리뷰별점간단하고도 진짜 맛있어요! 일미양념으로도 좋을 것 같아요 이 양념레시피대로 하니 매실짱아찌가 최애 반찬이 됐어요!2021.05.07 17:47 -
설화루비리뷰별점쉽게 만들어봤어요.2020.08.01 21:06 -
딸바보2리뷰별점이렇게 간단한데도 맛있네요 ^^2019.10.22 21:36 -
misope리뷰별점짱 맛나네요.. 레시피 감사합니다.^^2019.10.13 16:16
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매실장아찌 맛보장 레시피
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