계란,감자,양배추 샌드위치 만들기/ 50인분 대용량/ 구내식당 핫한 간식
향쿡이 운영하는 구내식당에서 핫한 샌드위치에요!
계란,감자,양배추 샌드위치 한번 만들어보세요~
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
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재료
계량법 안내
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조리순서
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STEP 1/17오늘은 구내식당에서 핫핫 샌드위치를 만들어 볼게요
#야채 손질하기
1. 먼저, 야채들을 먹기 좋은 크기로 썰어저 볼에 담아주세요
2. 오이와 양파는 채 썰고 당근은 다진거예요
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STEP 2/17#야채 소금에 절이기
1.이제 소금 2스푼정도 넣고 절여주세요
2.버무린 뒤에 약20분정도 절여주세요
3.소금에 절여지고 있는 야채들!
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STEP 3/17#감자 삶기
1.야채를 절이는 동안 감자를 삶을거에요
2.물에 소금을 반스푼 넣어주세요
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STEP 4/173.그리고 썰어놓은 큰감자 4개를 넣어주세요
4.감자가 익을동안 삶아주세요
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STEP 5/17#삶은 감자 으깨기
1. 다 익은 감자를 볼에 담아서 으깨주세요
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STEP 6/17#삶은 계란 으깨기
1.으깬감자에 삶은 계란 15개를 넣어서 같이 으깨주세요
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STEP 7/17#야채 물기 짜기
1. 이제 20분동안 절여놓은 야채를 꽉 짤아줄거에요
2.면포에 넣고 물기를 꽉-짤아주세요
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STEP 8/17#샌드위치 속재료 만들기
1. 으깬 감자와 계란에 물기를 뺀 야채를 넣어주고
2. 채 선 양배추를 적당히 넣어주세요
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STEP 9/173. 후추도 7톡톡톡 (기호에 따라 적당량 넣어주세요!)
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STEP 10/174.설탕 3스푼도 넣고
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STEP 11/175.마요네즈 1국그릇도 넣고
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STEP 12/176. 마지막으로 머스타드 1/2국그릇 넣어주세요
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STEP 13/177. 맛있게 버무려지고 있는 샌드위치 속재료~
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STEP 14/17#샌드위치 만들기
1. 이제 식빵에 속재료를 넣어줄게요
2. 적당히 넣고 잘 펴발라주세요
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STEP 15/173. 옆에 꼬다리를 잘라주세요
4. 식감을 좋게하기 위해서 잘라요
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STEP 16/175. 삼각형으로 자르면 완성이에요!
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STEP 17/17구내식당 50인분 계란,감자,양배추 샌드위치 만들기 완성!
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