4인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7남비에 멸치 청국장 김치를 넣은 후 물을 붓고 청국장을 수저로 잘 풀어준 후 센 불에 끓여요
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STEP 2/7끓이는 동안 야채를 쥰비해요
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STEP 3/7호박을 두부 크기로 도톰하게 썰어요
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STEP 4/7양파도 채 썬 후 길어서 세로로 한번 잘랐어요
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STEP 5/7고추는 총총 썰어요
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STEP 6/7두부는 작은 깍둑 모양으로 잘라요
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STEP 7/7물이 끓으면 호박 양파 고추 순서로 넣고 다진 마늘 넣은 후 두부를 넣고 수저로 재료를 잘 섞어준 후 뚜껑 닫고 끓여요
- 청국장은 콩모양이 살아있도록 덩어라만 풀어주고 으깨지 않아요 김치는 작게 채썰어요
청국장은 짜지 않으므로 넉넉히 넣어요
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