구황작물 감자를 이용한, 오븐에 구운 감자 핫도그
핫도그를 오븐에 구워봤어요!
물론, 기름에 자글자글 튀긴게 진짜~맛있긴하죠.
담백하게 조금은 건강하게, 간단하게 하고싶다면 도전해보세요~!
담백한 맛을 즐길수있는 감자핫도그입니다.
5인분 
60분 이내 
초급 
안녕하세요! 베이킹하고 요리하는 동영상크리에이터입니다.맛있는 레시피 소개해 드릴게요! 영상시청 부탁드려요♡♡
재료
- 재료
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- 부재료
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은박지구매
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16빵가루는 구워서 사용합니다.
(210도 오븐에서 약8분정도 구워줍니다.가장자리가 진한갈색이 될 때까지)
구운뒤 섞어서 준비해 둡니다.
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STEP 2/16삶은감자는 전자레인지에 1분30초정도 돌려서 수분을 날려줍니다.
(수분이 많은경우 나중에 반죽이 질어지는경우가 생겨서 미리 수분을 날려줍니다.)
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STEP 3/16감자를 으깨면서, 소금을 넣고 함께 으깨줍니다.
나중에 소스를 뿌려 먹을꺼라 소금간은 약하게 해주었습니다.
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STEP 4/16치즈를 넣고 함께 으깨줍니다.
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STEP 5/16어느정도 으깨지면 주걱을 이용해서 잘 섞어줍니다.( 치댄다는 느낌)
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STEP 6/16파슬리가루를 넣어줍니다. (파슬리생략가능)
충분히 치대 주어야 합니다.
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STEP 7/16소세지는 한번 데쳐주고, 나무꼬치에 꽂아줍니다.
(물기는 꼭 제거 해주세요.)
반죽은 대략적으로 5등분 해둡니다.
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STEP 8/16감자반죽을 소세지에 잘 감싸줍니다.
좋은 반죽은 손에 잘 묻지않아요.
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STEP 9/16감자반죽을 입혀준 상태입니다.
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STEP 10/16밀가루를 한번 골고루 묻혀줍니다.
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STEP 11/16계란물- 구운 빵가루순으로 묻혀줍니다.
빵가루가 골고루 잘 묻도록 해주세요.
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STEP 12/16오븐팬에 식용유를 뿌려서 골고루 발라줍니다.
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STEP 13/16나무꼬치가 타지 않도록 쿠킹호일을 이용해 감싸준뒤,
핫도그를 올린후, 식용유를 발라준뒤.
210도에서 10분 구워줍니다
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STEP 14/16골고루 익히도록 핫도그를 돌려준뒤, 핫도그에 다시한번 식용유를 조금만 뿌려주세요.
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STEP 15/1610-15분 더 구워주면 완성!!
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STEP 16/16작은 소세지를 이용해 만들면 한입크기의 핫도그를
만들수 있어요!
- *식용유는 너무 많지 않도록 발라주세요.
*오븐은 충분히 15분정도 예열 한뒤 사용해주세요.
*담백한 맛입니다. 좋아하는 소스를 뿌려서 즐겨주세요.
*감자에 수분이 많으면 반죽입히기가 어려워지니, 전자레인지에 넣어서 꼭 수분을 날려주세요. 랩은 씌우지 않습니다.
*오븐에 들어가는 빵가루는 한번 더 구워줘야 합니다.
굽지않으면 색도 안예쁘고 맛도 덜합니다.
5.00
리뷰별점
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taichi리뷰별점레시피대로 했는데 왜 손에 반죽이 자꾸 묻어나는지 모르겠어요 ㅠㅠ 모양내는게 너무 힘들었네요.. 그래도 쉽게 설명을 잘해주셔서 다른건 쉽게 따라했어요! 빵가루도 오븐에 먼저 구워서 쓰니까 맛도 좋고 색도 예뻐요! :)2020.06.15 12:18쉐프의 한마디에구 ㅠㅠ 반죽이 좀 질었나봐요 감자에 따라 수분량이 달라서 그런것같기도해요. 모양잡기쉽지않으셔서 고생좀 하셨겠네요 ㅠㅠ 빵가루 구워쓰니 좋죠ㅎㅎ 이렇게 후기남겨주셔서 감사합니다 ^^2020.06.20 18:57
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