부추전. 향긋한 부추를 고소하게 부쳐요
향긋한 부추가 고소해지는 매력!
재료는 간단하지만 건강에 좋고 맛도 좋은 부추전입니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5부침가루에 물을 넣고 잘 풀어줍니다. 반죽은 약간 묽은 편이에요.
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STEP 2/5부추와 청양고추 썰어넣고 섞기. 부추는 듬뿍 넣는 것이 맛있습니다.
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STEP 3/5중불에 달군 팬에 오일을 넉넉하게 둘러줍니다.전은 오일이 넉넉해야 맛있게 잘 부쳐집니다. 기름이 부족하면 겉만 타고 속은 안익어요.
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STEP 4/5반죽을 넣고 부칩니다.
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STEP 5/5앞뒷면을 노릇노릇하게 부쳐주면 완성.
- 간간히 씹히는 청양고추의 칼칼함이 부추전의 맛을 개운하게 잡아줍니다.
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