Name: [아이도 잘먹는 충청도식 애호박국수] 밥안먹는 아이! 편식하는 아이! 사로잡는 초간단 애호박 국수
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 훈제오리고기 3쪽; 양파 1/2개; 애호박 1/2개; 부추 30g; 간장 1T; 매실액 1T; 다진마늘 1T; 통깨 1T; 새우젓 1t

[아이도 잘먹는 충청도식 애호박국수] 밥안먹는 아이! 편식하는 아이! 사로잡는 초간단 애호박 국수

밥 잘 안먹는 아이! 편식하는 아이! 때문에 엄마는 늘 ' 오늘은 뭘 해먹일까?' 하고 깊은 고민에 빠집니다. 재료도 초간단! 조리방법도 초간단! 설거지 걱정도 그만!

10분만에 완성하는 영양가득한 애호박 국수 입니다. 제철 채소인 애호박으로 만든 충청도식 애호박 국수를 온 가족이 함께 먹을 수 있도록 저만의 팁으로 재해석 해 보았습니다.

정말 간단하니 꼭 따라해보시기 바랍니다!

감사합니다 ^-^*

1인분

10분 이내

아무나

광복엄마

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
부추 손질법
부추 보관법
간장 조리법
매실액 보관법
다진마늘 보관법
새우젓 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

냉장고에 있는 야채를 적극활용하여 재료를 준비합니다.
야채는 아이가 먹기 쉽도록 한입크기로 준비합니다.
양념장도 준비해둡니다.
STEP 2/12

프라이팬에 기름을 두르지 않고 훈제오리고기를 올립니다.
오리의 자체 기름으로 충분히 조리가 가능합니다.
STEP 3/12

다른화구에는 물을 끓여 준비합니다.
STEP 4/12

오리에서 기름이 나오면 양옆으로 밀어두고 양파를 올립니다
STEP 5/12

양파가 투명해질즈음 애호박을 올려 볶습니다.
STEP 6/12

애호박과 양파를 적당히 볶다가 새우젓을 1t을 넣습니다.
STEP 7/12

다진마늘도 함께 넣어 볶아줍니다.
STEP 8/12

그사이 물이 끓으면 준비해둔 소면을 넣습니다.
STEP 9/12

면이 삶아지는 동안 준비해둔 간장양념을 넣어 볶습니다.
STEP 10/12

마지막에 부추를 넣고 한번 볶고 불을 끕니다.
부추는 잔열로 익힙니다.
STEP 11/12

면이 다 익으면 체반에 받쳐 찬물로 헹궈줍니다.
STEP 12/12

접시에 면과 애호박볶음을 얹고 오리고기는 잘게 썰어 위에 고명으로 올려줍니다.
완성~!