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햇살머금은집

쫀득한 리얼 감자전 만드는법

바삭함이 최고인 감자전 만들어 볼께요,
4인분 30분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
동영상Video
조리순서Steps
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그럼 쫀득한 감자전 만드는법 바삭함이 생명인 감자전 황금레시피
시작 해 볼까요?
우선 감바는 껍질을 감자칼로 벗겨 주세요,.
그리고 적당한 크기로 잘라 주세요.
믹서기에 갈아서 만들꺼랍니다
그럼 물 약간을 넣고 믹서에 감자를 갈아 주세요.
그리고 채에 받쳐 주세요.
요렇게 해서 10분 정도 두시면 전분가루가 아래 만들어 진답니다.
요 전분가루 빼는 과정만 다 하시면
감자전 황금레시피 반은 하신거랍니다.
그다음 아까 갈아서 채에 받쳐둔 감자 간 것과
물은 버리고 아래 가라 앉은 전분가루를
섞어 주세요.소금으로 간을 해주시구요
이제 후라이팬에 기름을 두르고
분량의 감자전 반죽을 적당하게 한스푼씩 떠서
넓게 펴주세요.
그리고 고명으로 청양고추랑
쑥갓으로 데코 했어요.
노릇 노릇하게 부쳐서 내시면
바삭함이 생명인 감자전 맛있게 만드는법이 완성
크게 부쳐서 젓가락으로 잘라가면서
먹어도 제맛이구용 요렇게 적당한 크기로 부쳐서
한입에 넣어도 맛나지요.
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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

태그Tag
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