[서브웨이 스타일] 쫀~득한 화이트 초코 마카다미아 쿠키
서브웨이 쿠키를 집에서 만들 수 있다니!부드럽고 쫀득한 식감에 오독오독 씹히는 마카다미아의 조합이란!
4인분 
120분 이내 
초급 
재료
- 재료(약12개 분량)
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또는 화이트 초코칩
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12실온 무염버터을 부드럽게 풀어 주세요
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STEP 2/12설탕을 넣고 뽀얗게 될 때까지 휘핑해주세요
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STEP 3/12실온 계란과 바닐라 익스트랙트를 넣고 섞어 주세요
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STEP 4/12박력분, 베이킹소다, 소금을 함께 체 쳐서 넣어 주세요
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STEP 5/12날가루가 보이지 않을 때까지, 스패츌라로 11자로 가르듯이 섞어 주세요
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STEP 6/12자른 마카다미아와 화이트 초콜릿을 넣고 가볍게 섞어 주세요
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STEP 7/12랩에 씌운 다음, 냉장고에서 1시간 동안 휴지시켜 주세요
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STEP 8/12지름 5cm 아이스크림 스쿱으로 반죽을 퍼 주세요
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STEP 9/12서로 충분한 간격을 두고 반죽을 팬닝해주세요(구울 때 많이 퍼져요!)
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STEP 10/12170°C에서 10-12분 간 구워 주세요(부드럽고 쫀득한 식감을 원하시면 오래 굽지 마세요)
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STEP 11/12팬에 5분간 그대로 둔 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀 주세요
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STEP 12/12맛있게 드세요!
- • 버터와 계란은 미리 실온에 꺼내 주세요
• 설탕과 지방의 함량이 많아 구울 때 많이 퍼지므로 냉장 휴지 및 간격을 넉넉히 두어 팬닝해주세요
• 부드럽고 쫀득한 식감을 원하시면 오래 굽지 마세요
4.44
리뷰별점
포토 후기(7)
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수연리뷰별점가운데가 흐물하게 덜익은것 같은데 몇분 정도 더 구워야하나요...?2023.09.25 18:56 -
마포천송이리뷰별점180도해서 이렇게 퍼진거겠죠ㅋㅋㅋㅋ 삼성 비스포크 레인지오븐 스마트쿡 180도 20분 오우 대박 끝부분 바삭 가운데 쫀득해요 마카다미아가 약간 부족해서 건조크렌베리 추가했어요 스쿱 없어서 숟가락으로 대충 펐는데 구워지면서 다 펴지네요 담엔 170도 갈게요 좋은 레시피 감사합니다 커피 또 내려내려~2023.08.29 14:00 -
풍그리리뷰별점ㅠㅠ뭘 잘못했는지 모르겠지만 너무 달아요ㅠㅠ 설탕 반만 넣을걸 그랬나봐요ㅠㅠ 흑흑…2023.03.23 04:19 -
최정원201리뷰별점정말 맛있는 쿠키였습니다 감사합니다2022.10.04 14:50
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