계란만두 만들기 당면 넣고 만든 달걀요리
지난주부터 해먹어야지 하면서 미루던 계란만두를 해먹었어요. 재료도 집에 다 있어서 마음만 먹으면 뚝딱 만들 수 있는 달걀요리랍니다. 일반 만두보다 재료도 간단하고 빠르게 요리할 수 있어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11당면은 80g를 뜨거운 물에 담가서 당면을 불려주고 다른 재료를 준비합니다.
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STEP 2/11당근 10g, 양파 15g, 파 15g를 작게 다졌어요. 너무 간단한 계란만두라서 저울을 꺼내서 하나씩 재 봤어요. 원래 저의 스타일은 약간, 조금씩 그렇게 하는데 이렇게 정확하게 무게를 재보는 날도 있어야죠.
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STEP 3/11당근, 양파, 파를 준비하는 동안 당면이 불기를 바랬지만 어림없겠죠? 만져보니 당면이 뻣뻣하네요. 뜨거운 물이라도 20분 정도는 기다려야하나봅니다.
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STEP 4/11계란은 4개에 맛술 1T와 설탕 1T를 넣고 설탕이 녹을 수 있게 저어줍니다.
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STEP 5/11당면이 그동안 불어서 2~3cm쯤 크기로 잘랐습니다.
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STEP 6/11풀어 둔 계란에 당면, 양파, 당근, 파를 전부 넣어줍니다.
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STEP 7/11싱거울듯해서 소금 1t(1티스푼)를 넣어줬습니다. 케첩을 찍어서 먹을 계란만두이지만 간은 어느 정도 맞아야 하잖아요.
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STEP 8/11재료들을 잘 섞어줍니다.
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STEP 9/11달군 팬에 기름을 두르고 계란만두의 반죽을 조금씩 떠서 부쳐줍니다.
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STEP 10/11바닥 쪽이 익으면 반죽을 반 접어주세요. 네 맞아요. 이것이 바로 달걀요리~ 계란만두입니다.
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STEP 11/11만두피가 없어도 계란으로 이렇게 달걀만두를 만들어봅니다. 달걀만두는 센 불에 하면 안 돼요~ 약불에 천천히 부쳐줘야 합니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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슈동동리뷰별점요리 초보지만 레시피대로 하니 3살 꼬마도 남편도 맛있게 먹었어요!^^2023.04.05 19:35 -
RANYea리뷰별점맛있어요! 저는 고기도 넣고 했는데 아이들이랑 남편 모두 맛있어 했어요!2022.08.29 00:20 -
뚠뚠해리뷰별점오늘 저녁으로 해먹었는데 남편이랑 아이가 맛있다고 잘먹었어요ㅎㅎ 당면 좋아하는데 이렇게 먹으니까 색다르고 좋았어요!2021.01.14 20:05 -
다롱♪리뷰별점계란만두 맛있어요 근데 당면은 물에 불리는것보다 뜨거운물에 끓이는게 더 나은것같아요 암튼 감사합니다~2021.01.12 10:48
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