3인분
30분 이내
초급
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/17찬기를 뺀 계란을 끓는 물에 6분 30초 동안 반숙으로 삶는다.노른자가 가운데 오게 하기 위해서는 약 30초간 살살 저어 주기!
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STEP 2/17파 2분의 1개를 잘게 썰어준다.
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STEP 3/17양파 4분의 1개를 잘게 썰어준다.
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STEP 4/17홍고추와 청고추를 잘게 썬다.
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STEP 5/17다진 마늘 1 큰 술을 넣는다.
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STEP 6/17설탕 5 큰 술을 넣는다.
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STEP 7/17간장 100ml를 넣는다.
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STEP 8/17불닭소스 100ml를 넣어준다.
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STEP 9/17물 100ml를 넣어준다.
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STEP 10/17양념장과 야채가 섞일 수 있도록 골고루 잘 섞어준다.
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STEP 11/17통깨 1 큰 술을 넣어준다.
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STEP 12/17흰자와 노른자를 기구나 계란껍질을 이용해 분리한다.
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STEP 13/17잘 분리된 노른자를 미리 만든 양념장에 넣는다.
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STEP 14/17껍질을 깐 계란을 미리 만들어 놓은 양념장에 넣는다.
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STEP 15/17냉장고에서 반나절 동안 숙성시켜주면 완성!
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STEP 16/17매콤 짭짤 밥도둑 불닭계란장 완성!
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STEP 17/17불닭의 고소한 변신! 불닭노른자장도 완성!
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