소주안주/어묵꼬치탕

소주안주/어묵꼬치탕

국물맛이 시원하니 일품인 어묵 꼬치탕 만들어 봤어요^^*

청양고추 넣었더니 칼칼한 맛도 있어 맛이 괜찬더라구요~

간단하게 만들 수 있는 쉬운 국물요리 어묵꼬치탕 소개해 드릴게요~

4인분

20분 이내

초급

쿡따라

[더보기] 요리의 재구성

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재료

재료 계량 안내

재료

어묵
1봉지 구매
대파
1개 구매
청양고추
2개 구매
다시팩
1개 구매
국간장
2스푼 구매
참치액
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

어묵 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
국간장 조리법
참치액 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

재료 준비해 주세요~
STEP 2/6

어묵은 먹기 좋은 한입크기로 썰어
뜨거운 물로 샤워시켜 기름기와 식품첨가물을 빼 주세요~
STEP 3/6

꼬치에 어묵을 하나씩 꽂아 주세요~
STEP 4/6

대파와 청양고추는 송 송 썰어 주세요~
STEP 5/6

냄비에 다시팩 넣어 10분 정도 끓여 육수 낸 후
다시팩 덜어 내고 어묵꼬치 넣고 5분 정도 끓인 후
국간장, 참치액 넣고 5분 정도 더 끓인 후 부족한 간은
소금으로 맞춘 후 청양고추와 대파 넣고 한소끔 더 끓여 주면 완성!
다시팩 없으면 멸치한줌 넣고 육수 만드시면 됩니다
STEP 6/6

술안주로도 좋고 밥하고 먹어도 좋은 어묵꼬치탕입니다

청양고추 마지막에 넣었는데 다시팩으로 육수 낼때

청양고추 같이 넣고 끓여 칼칼한 맛 우러낸 육수로

어묵꼬치탕 끓여도 좋답니다

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

발진

리뷰별점

덕분에 항상 맛있게 먹어요 감사합니다♡

2019.12.11 19:58

쉐프의 한마디

좋은 말씀 해 주셔서 감사합니다^^* 추운데 감기 조심하세요~

2019.12.13 16:59

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