고구마 크림스튜 농식품정보누리에서 알려주는 제철레시피 따라하기
2019 농식품정보누리 제철레시피 따라하기에 3번째 메뉴는 고구마 크림스튜랍니다. 충청도식 애호박국수, 녹두 팬케이크도 만들어봤지요. 레시피가 있어서 따라서 만들기가 쉬우니 다들 만들어보세요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10저는 닭안심살이 있어서 한 입 크기로 썰었어요. 닭다리살, 닭가슴살 모두 가능합니다.
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STEP 2/10닭안심살에 맛술 2T, 간마늘 1t, 소금과 통후추를 갈아서 넣고 조물조물 무쳐놓아요.
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STEP 3/10고구마 100g, 피망 1/2개, 양파 1/4개, 당근 조금을 손질해요, 파프리카 빨강과 노랑이 있었으면 넣었겠는데 없어서 당근을 넣어서 색을 좀 살려봤어요.
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STEP 4/10끓는물에 펜네를 삶아 주어요.^^ 고구마 크림스튜랑 섞어서 펜네 파스타로 만들어서 먹으려고 해요.
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STEP 5/10달군 팬에 기름을 넣고 닭고기를 볶아 주세요.,
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STEP 6/10닭고기가 익으면 고구마, 양파, 당근을 넣고 3분간 더 볶아 주세요.
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STEP 7/10생크림을 넣고, 물은 50ml를 넣었는데 국물이 많은 걸 원하시면 물은 더 넣어주세요. 소금은 1/2티스푼을 넣었습니다.
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STEP 8/10끓어오르기 시작하면 중불로 줄여 10분간 더 끓여 주세요.
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STEP 9/10피망을 넣고 통후추를 넣고 부족한 간은 소금을 추가로 넣어 주세요.. 요기까지 만들고 드시면 고구마 크림스튜가 완성입니다.
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STEP 10/10반은 덜어서 고구마 크림스튜로 먹으려고 떠 놓았고 펜네를 넣고 한번 볶아서 펜네 파스타를 만들어봤어요.
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