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저녁노을

천기누설, 고혈압 완화에 좋은 숙주 들깨무침

주위에는 고혈압 환자가 많다. 얼마 전에 방송한 천기누설 고혈압 완화에 좋은 궁합인 들깨가루를 넣어 무쳐주면 좋다고 한다.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
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조리순서Steps
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숙주는 손질하여 소쿠리에 담고 끓는 물을 부어 데쳐 식힌다.
부추는 끓는 물에 데쳐낸 후 잘라 양념과 함께 준비한다.
숙주와 부추에 간장, 마늘, 참기름, 깨소금, 들깨가루를 넣는다.
조물조물 무쳐 완성한다.
1. 녹두에 비해 숙주는 비타민 A 2배, 비타민 B 30배, 비타민 C는 40배 높아요.

2. 숙주에 뜨거운 물을 부어 데치면 식감은 물론 비타민 B6의 손실을 막을 수 있어 맛과 건강을 모두 살릴 수 있어요.

3. 들깨는 따뜻한 성질로 숙주의 찬 성질을 보완하면서 숙주 속 비타민B6의 혈압 안정 효능을 높여주는 엽산이 풍부하기 때문에 고혈압 완화에 좋은 궁합이에요.

4. 숙주 한 줌 반이면 비타민 B6의 하루 필요량을 채울 수 있어요.

5. 비타민 B6는 고혈압을 비롯한 심혈관 질환을 예방해 고혈압을 예방 할 수 있어요.
레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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