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핸디B

허브솔트 스틱과자 : 은근 매력적인 맛

주전부리를 좋아해서 자주 만들어 먹었던 과자 중의 하나랍니다. 책/영화를 보실 때 집어먹을 스낵으로도 간단한 맥주 안주로도 추천드려요:)
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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180도로 10분간 오븐을 예열해주세요.

오븐

체에 내린 박력분, 통밀가루, 전분가루에설탕 10g, 허브솔트 4~5g, 올리브유 15ml, 우유 45ml를 넣고 11자 혹은 #자로 쓱쓱 그어가며 섞어주세요.
한 덩이로 뭉친 반죽을 납작하게 민 후 원하는 모양대로 잘라 오븐 팬에 올려주세요.

포크로 구멍을 뚤어주면 반죽이 팽창하지 않고 좀 더 바삭하게 구워진답니다.

예열을 마친 오븐에 넣고 15분간 구워준 후 식혀주세요.
스틱과자가 완성되면 옆에 두고 하나씩 뽑아드세요^^
일반 밀가루 반죽하듯이 치대게 되면 글루텐이 잡혀서 과자의 식감을 해칠 수 있으니 11자 혹은 #자를 그려가며 가볍게 섞어만 주세요~
레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 레시피 https://blog.naver.com/pinesmell

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